遠處，層巒疊嶂的茶山綿綿；近處，此起彼伏的喜悅聲不斷……
5月2日，武夷街道黃柏村黃柏電站的竹凹山場內(nèi)，滿目蔥綠，一派生機，茶農(nóng)們正在小心翼翼采摘老樅水仙的青葉。4月20日谷雨前后，武夷巖茶大面積茶園迎來采摘高峰。今年天公作美，茶園采摘迎來豐收旺季。
一年之季在于茶
都說一年之季在于春，可對武夷山人來說，改為一年之季在于茶或許更合適。
5月1日以來，天氣持續(xù)晴好，氣溫上升明顯，茶青質(zhì)量比往年都要好。武夷巖茶主產(chǎn)區(qū)的茶農(nóng)們頭戴帽、手帶套，在茶山上一刻不停忙碌著。他們是在與天氣“搶茶”，即使汗流浹背干得辛苦，淌的卻是幸福的汗水。
茶山上，一位捧著盒飯的大姐一邊扒著飯，一邊笑著說：“今天的陽光不強，正適合晾青萎凋。如果采不完茶青，明天又不知道什么天氣了。每年采茶都是這樣，要與天氣搶時間。”
一位制茶制了半輩子的老茶農(nóng)插話：“雨水天氣和晴好天氣的茶青，制作起來區(qū)別大著呢。所以，一泡好茶，天時、地利、人和，一個也不能少。從茶山采下三葉一牙不老不嫩的茶青開始，每個環(huán)節(jié)都拿捏清楚了，至于其他方面，那就看茶自身的造化和你的運氣了……”
茶坊的夜晚燈火通明，斗茶的歡笑聲不斷。黃柏官埠頭街上有幾十家茶廠，家家戶戶都會做茶。每年茶季，辛勤耕耘的茶農(nóng)都會將自己精心制作的好茶抓上一小泡，在臨近的茶桌斗開，這是農(nóng)閑之后的樂趣，更是對自己手藝活的檢驗。
自2010年開始，武夷山茶葉部門在適度開發(fā)、合理利用的前提下，控制茶葉種植面積，推廣有機茶。而為了將武夷巖茶做好、做大，茶農(nóng)們更是主動出擊、各顯身手。天心村蘭湯茶農(nóng)胡維光家的茶園基本以施有機肥為主，茶葉質(zhì)量、品質(zhì)都有了大幅度的提高，效益自然是一年比一年好。茶人楊曉磊則對制茶設備進行了技改，將工藝流程落實到細處，提升武夷巖茶的質(zhì)量。
難怪武夷山的茶，越來越具魅力！
淘茶客的“旅行”
古街巷里，“背包客”在認真淘茶。這些成日里在武夷山大大小小茶村里轉(zhuǎn)悠的“背包客”，鄉(xiāng)民們稱其為“淘茶客”。
5月的武夷山，空氣中到處氤氳著茶的芬芳。一撥又一撥的陌生面孔散落在武夷山的角角落落，那都是尋著茶香來旅行的淘茶客們。武夷巖茶的制作技藝是全國六大茶類中最為復雜、最為精細的，這兩年，隨著大紅袍名聲鵲起，制作技藝也備受關(guān)注，紛至沓來的茶客大多是沖著它而來。
逢武夷巖茶采摘季，景區(qū)蘭湯各大茶廠時常能與淘茶客打上照面，他們大多吃、住、行都在這里。蘭湯老房子的庭前院落，他們喝著茶神侃，聊得最多的還是茶：既有說今年天氣好、陽光足，武夷巖茶汲取天地自然之精華，而成就一泡兼具巖骨花香之巖韻好茶；也有討論武夷巖茶的曬青、涼青、搖青、殺青、揉捻、烘干，尤其是“復式萎凋”、“看青做青，看天做青”、“走水返陽”、“雙炒雙揉”、“低溫久烘”等環(huán)節(jié)，滿嘴的技藝詞匯，讓人聽得云里霧里。
重慶來的云溪茶客在微信朋友圈中贊嘆：武夷山的茶農(nóng)制茶工序長達10小時，那是需要多么大的耐力和毅力？茶農(nóng)將一片片綠葉制成不同外形、不同香氣、不同滋味、各具特征品級的茶葉，并能充分表現(xiàn)其巖茶地域特色，這點真難能可貴。巖茶之千變?nèi)f化讓人癡迷，巖茶之萬千滋味亦讓人傾倒！
據(jù)茶業(yè)管理部門透露，今年，武夷山巖茶種植面積與去年的14萬畝相比略有增長。從目前采摘制作情況看，今年茶青普遍上漲，連往年被人不看好的傳統(tǒng)品種水仙茶青價也翻了一番，加上武夷巖茶的品質(zhì)好于往年，茶價自然上漲，預計總產(chǎn)值由去年的15億元增長到16億元。
5月2日，武夷街道黃柏村黃柏電站的竹凹山場內(nèi)，滿目蔥綠，一派生機，茶農(nóng)們正在小心翼翼采摘老樅水仙的青葉。4月20日谷雨前后，武夷巖茶大面積茶園迎來采摘高峰。今年天公作美，茶園采摘迎來豐收旺季。
一年之季在于茶
都說一年之季在于春，可對武夷山人來說，改為一年之季在于茶或許更合適。
5月1日以來，天氣持續(xù)晴好，氣溫上升明顯，茶青質(zhì)量比往年都要好。武夷巖茶主產(chǎn)區(qū)的茶農(nóng)們頭戴帽、手帶套，在茶山上一刻不停忙碌著。他們是在與天氣“搶茶”，即使汗流浹背干得辛苦，淌的卻是幸福的汗水。
茶山上，一位捧著盒飯的大姐一邊扒著飯，一邊笑著說：“今天的陽光不強，正適合晾青萎凋。如果采不完茶青，明天又不知道什么天氣了。每年采茶都是這樣，要與天氣搶時間。”
一位制茶制了半輩子的老茶農(nóng)插話：“雨水天氣和晴好天氣的茶青，制作起來區(qū)別大著呢。所以，一泡好茶，天時、地利、人和，一個也不能少。從茶山采下三葉一牙不老不嫩的茶青開始，每個環(huán)節(jié)都拿捏清楚了，至于其他方面，那就看茶自身的造化和你的運氣了……”
茶坊的夜晚燈火通明，斗茶的歡笑聲不斷。黃柏官埠頭街上有幾十家茶廠，家家戶戶都會做茶。每年茶季，辛勤耕耘的茶農(nóng)都會將自己精心制作的好茶抓上一小泡，在臨近的茶桌斗開，這是農(nóng)閑之后的樂趣，更是對自己手藝活的檢驗。
自2010年開始，武夷山茶葉部門在適度開發(fā)、合理利用的前提下，控制茶葉種植面積，推廣有機茶。而為了將武夷巖茶做好、做大，茶農(nóng)們更是主動出擊、各顯身手。天心村蘭湯茶農(nóng)胡維光家的茶園基本以施有機肥為主，茶葉質(zhì)量、品質(zhì)都有了大幅度的提高，效益自然是一年比一年好。茶人楊曉磊則對制茶設備進行了技改，將工藝流程落實到細處，提升武夷巖茶的質(zhì)量。
難怪武夷山的茶，越來越具魅力！
淘茶客的“旅行”
古街巷里，“背包客”在認真淘茶。這些成日里在武夷山大大小小茶村里轉(zhuǎn)悠的“背包客”，鄉(xiāng)民們稱其為“淘茶客”。
5月的武夷山，空氣中到處氤氳著茶的芬芳。一撥又一撥的陌生面孔散落在武夷山的角角落落，那都是尋著茶香來旅行的淘茶客們。武夷巖茶的制作技藝是全國六大茶類中最為復雜、最為精細的，這兩年，隨著大紅袍名聲鵲起，制作技藝也備受關(guān)注，紛至沓來的茶客大多是沖著它而來。
逢武夷巖茶采摘季，景區(qū)蘭湯各大茶廠時常能與淘茶客打上照面，他們大多吃、住、行都在這里。蘭湯老房子的庭前院落，他們喝著茶神侃，聊得最多的還是茶：既有說今年天氣好、陽光足，武夷巖茶汲取天地自然之精華，而成就一泡兼具巖骨花香之巖韻好茶；也有討論武夷巖茶的曬青、涼青、搖青、殺青、揉捻、烘干，尤其是“復式萎凋”、“看青做青，看天做青”、“走水返陽”、“雙炒雙揉”、“低溫久烘”等環(huán)節(jié)，滿嘴的技藝詞匯，讓人聽得云里霧里。
重慶來的云溪茶客在微信朋友圈中贊嘆：武夷山的茶農(nóng)制茶工序長達10小時，那是需要多么大的耐力和毅力？茶農(nóng)將一片片綠葉制成不同外形、不同香氣、不同滋味、各具特征品級的茶葉，并能充分表現(xiàn)其巖茶地域特色，這點真難能可貴。巖茶之千變?nèi)f化讓人癡迷，巖茶之萬千滋味亦讓人傾倒！
據(jù)茶業(yè)管理部門透露，今年，武夷山巖茶種植面積與去年的14萬畝相比略有增長。從目前采摘制作情況看，今年茶青普遍上漲，連往年被人不看好的傳統(tǒng)品種水仙茶青價也翻了一番，加上武夷巖茶的品質(zhì)好于往年，茶價自然上漲，預計總產(chǎn)值由去年的15億元增長到16億元。
