茶文化之旅給力茶產業(yè)發(fā)展
4月29日，走進武夷山景區(qū)、國家森林公園采訪，始終置身于彌漫的云霧中。隨行的景區(qū)管委會工作人員劉龍文說：“武夷山的茶葉最喜歡這種多霧濕潤的氣候。”順著他所指的方向看去，群山幽谷中，一片片茶園若隱若現(xiàn)。
此次的武夷山茶文化之旅就從遠眺茶園開始。
我們乘坐環(huán)保車，從武夷山國家旅游度假區(qū)出發(fā)，經(jīng)過蘭湯橋往北不到15分鐘，到達天心永樂禪寺。
天心永樂禪寺是武夷山茶王“大紅袍”的祖庭。1419年，“大紅袍”因品種殊勝、制作工藝絕佳，被當時禮部官員胡瀠賞識，進貢受封。1990年10月，時任中國佛教協(xié)會會長趙樸初到天心永樂禪寺，被天心禪茶渾厚的文化底蘊所陶醉，揮毫潑墨，寫下“萬語與千言，不外吃茶去”這一富含禪理茶趣的偈詩。
今天，天心永樂禪寺的僧人們繼承農禪并舉的傳統(tǒng)，廣辟茶園，以永樂茶坊為手工制茶基地，以天心禪茶居為茶文化交流窗口，注冊了“扣冰”“無我”商標，致力于推廣武夷巖茶、傳播茶文化。
武夷山自古產名茶，武夷茶歷史悠久。當?shù)夭柁r在漫長的茶葉制作過程中，總結創(chuàng)造了武夷巖茶、正山小種獨特的制作工藝，一直傳承至今。2006年，“武夷巖茶大紅袍傳統(tǒng)制作技術”作為唯一的茶葉類項目，成為首批國家非物質文化遺產。
1999年12月成為世界文化與自然遺產后，武夷山景區(qū)內的鄉(xiāng)村全部停耕還林。如何解決旅游景區(qū)農民的收入問題？武夷山市的策略是，以旅游反哺農業(yè)，每年從旅游總收入中提取一定比例，用以鼓勵農民發(fā)展茶產業(yè)，成立20多家茶葉專業(yè)合作社，茶農紛紛參股入社，形成“公司+基地+農戶”的產業(yè)化合作模式和“種、產、供、銷”一條龍的產業(yè)鏈。
如今，武夷巖茶已成為武夷山旅游經(jīng)濟新的增長點，去年茶葉總產量12920噸，實現(xiàn)總產值15.5億元。
茶旅融合凸顯新的休閑方式
旅游業(yè)的繁榮帶動了茶產業(yè)的發(fā)展。去年，武夷山旅游接待總人數(shù)732萬人次，旅游總收入116億元，均同比增長兩位數(shù)，為茶產業(yè)提供了龐大的消費市場。
武夷山不僅用最好的水土孕育出獨一無二的武夷巖茶，也用開闊的胸襟接納了中國文化中的儒釋道三教。7年前起，武夷山通過海峽兩岸茶博會，每年舉辦禪茶文化節(jié)，讓游客近距離感受武夷山禪茶加持的傳統(tǒng)儀式，感悟真正的“禪茶一味”。
一直以來，武夷山的夜間文化旅游項目相當欠缺。2010年，武夷山耗資1.5億元，借助張藝謀、王潮歌和樊躍“印象鐵三角”的高水平創(chuàng)意策劃，推出印象大紅袍山水實景演出，把悠遠厚重的茶文化用藝術形式予以再現(xiàn)。演出開業(yè)以來，已累計收入4億多元，成為武夷山最成功的茶文化旅游品牌。
此外，武夷山市還斥資1.9億元，建成集中展示武夷茶的歷史、傳說和制作工藝的茶博園，通過歷代名人的記敘、歷史畫面的再現(xiàn)、茶藝的互動表演，讓游客領略武夷茶深厚的文化底蘊和誘人的巖骨花香，同時建成第一個數(shù)字化的茶文化旅游體驗中心。
京福高鐵福州至武夷山段預計今年底開通，客源有望出現(xiàn)井噴式增長。為此，武夷山重點打造3萬畝有機茶生產基地，根據(jù)景區(qū)不同季節(jié)所呈現(xiàn)的自然、人文景觀，開辟茶文化專線旅游，推出“森林人家”尋茶之旅，組織游客到茶葉生產基地進行綠色漫游，參加采茶、制茶，與村民一道唱茶歌、跳茶舞，體驗茶人之樂。（熊慎端 吳柳）
