清雅源茗茶市場部的蘇經(jīng)理給大家解讀一下武夷巖茶市場的一些情況，以便更好的挑選武夷巖茶。
對于武夷巖茶市場，內(nèi)行人說不清，外行人聽不懂，始終沒有跳出“真作假時假亦真，假作真時真亦假的怪圈。”
武夷山是世界文化和自然文化雙遺產(chǎn)之地，幾年前，為了增加旅客對大紅袍的神秘感，幾乎所有的導(dǎo)游都異口同聲的對游客說：“真正的大紅袍只有6課，長在武夷山東北部天心巖下永樂禪寺之西的九龍巢的半崖上，壁上有朱德題刻的“大紅袍”三字，由巖縫滲出的泉水滋潤，不施肥料，生長茂盛，樹齡已達千年。”這樣宣傳的結(jié)果是，大紅袍茶葉在市場上的全部被視為假貨，因為“真的”大紅袍只有6課，產(chǎn)下來的茶還不夠領(lǐng)導(dǎo)喝呢，自然不可能上市供應(yīng)給普通老百姓。殊不知，大紅袍和鐵觀音等名茶一樣，它也是一種茶樹的名貴品種，是可以用無性繁殖法大量繁育、大面積推廣的。從上個世紀(jì)末開始，市場上已有純種大紅袍（正本大紅袍）在銷售。
這幾年，武夷山為了打造大紅袍的茶葉品牌，不知從哪里跑來的話，“武夷巖茶都是大紅袍”“武夷山大紅袍十萬畝”。并且明其名曰：“學(xué)習(xí)安溪只打鐵觀音品牌的經(jīng)驗，武夷山全市只打大紅袍一個品牌�！边@又是一個嚴(yán)重的錯誤。因為安溪縣茶葉有鐵觀音、黃金桂、本山和毛蟹四大名種，另外還有十幾個小品種。近十幾年以來安溪人確實是只突出宣傳鐵觀音一個品種，大打鐵觀音品牌，但是，安溪縣政府在宣傳鐵觀音的同時，是扎扎實實地推廣鐵觀音良種，擴大鐵觀音種植面積，改進鐵觀音加工工藝，提升鐵觀音內(nèi)在品質(zhì)，而不是把黃金桂、本山、毛蟹以及各種雜七雜八的小品種都充做鐵觀音賣。
國家早已頒布了武夷巖茶的標(biāo)準(zhǔn)，例如“國標(biāo)”規(guī)定武夷肉桂分為特級、一級、二級三個等級。但目前市面上幾乎沒有按照這個標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的，市面上都是“茶王”、“貢品”、“極品”、“精品”等等。
如果你身處武夷山，可以充分利用武夷山茶商的熱情，放心的貨比三家。武夷山茶業(yè)界有個優(yōu)良傳統(tǒng)，就是“天下茶人是一家”。只要您走進茶葉店，無論您是否買茶，老板都會熱情地招呼你免費品茶。通過與茶商直接對話，多看、多比、多品、多聽，您肯定大有收獲。
在武夷山之外，要想購買到貨真價實的好茶，最可靠的方法還是到茶葉龍頭企業(yè)或茶葉品牌連鎖尋訪。
