說到高端茶葉，無疑是品質(zhì)與價(jià)格都處于市場制高點(diǎn)的產(chǎn)品，高端的茶葉在市場總是引起人們的總總猜測，在同樣一個產(chǎn)地，用同樣的原料生產(chǎn)，甚至認(rèn)為制作工藝也大同小異，更甚者連商標(biāo)都一樣，高端茶葉每斤售價(jià)萬元以上，普通茶葉則身價(jià)低賤，為什么會產(chǎn)生身價(jià)的天壤之別呢？
目前的福建高端茶葉市場，武夷山茶葉可謂遙遙領(lǐng)先，金針梅公司的“金針梅”紅茶、順風(fēng)堂的“醉西施”大紅袍、元正公司的“金駿眉”紅茶都在相應(yīng)的人群中盛傳，價(jià)格都在萬元以上。如2007年12月23日在上海由上海嘉泰拍賣有限公司舉辦的首屆中國茶文化拍賣會上，004號100克“神思金針梅”估價(jià)8000-10000人民幣，最后以10000元港幣成交�！敖疳樏贰比缃竦氖袌鍪蹆r(jià)每斤突破兩萬元人民幣，順風(fēng)堂的“醉西施”40克裝的一份茶售價(jià)就高達(dá)一萬元，還有1979年珍藏版就更是天價(jià)。元正“金駿眉”的售價(jià)每斤也在萬元以上，且價(jià)格還在逐年上漲。
高端茶葉產(chǎn)品的市場現(xiàn)象總讓不少業(yè)內(nèi)人士感到不解，如仿冒“金駿眉”的廠家不少，連江元勛這個茶界“干爹”都不清楚有多少“干兒子”在市場闖蕩，但仿冒的“金駿眉”總是難以提高身價(jià)。要說正品“金駿眉”是憑借元正的營銷網(wǎng)絡(luò)而廣為人知的話，那么，“金針梅”、“醉西施”卻是難在茶葉店里看到的身影，憑什么賣出天價(jià)？
筆者日前已撰文就“金針梅”的企業(yè)情況作了交代，主張企業(yè)的基本功是高端茶的誕生依據(jù)，以及銷售環(huán)節(jié)的特殊際遇，在此就不加贅述。說說很多人感到陌生的“醉西施”吧，它是順風(fēng)堂的頂尖產(chǎn)品。和所有高端品牌一樣，要在市場高端立足就得完善產(chǎn)品品質(zhì)，但生產(chǎn)能力是不足以確保產(chǎn)品進(jìn)入高端領(lǐng)域的。
“順風(fēng)堂”是武夷山一家茶葉企業(yè)的名稱，但順風(fēng)堂是不能用一般的“做茶人”去形容的，老板洪先生是個搞藝術(shù)的人，也就自然有著文化藝術(shù)界的廣泛人脈，公司名稱是名人題詞，他的設(shè)計(jì)作品被認(rèn)為對武夷山茶葉的檔次提升起到了劃時代的作用。到武夷山順風(fēng)堂品茶的賓客也不是等閑之輩，有國內(nèi)外政要人物，有各行業(yè)知名人士，他的產(chǎn)品也自然在高端走紅。而“金駿眉”在誕生之初，茶界名人國家茶葉標(biāo)準(zhǔn)委員會委員、高級評茶師祖耕榮受政府派遣到元正公司掛職，為產(chǎn)品通向高端市場打開通路也起到關(guān)鍵作用。
從武夷山三家生產(chǎn)高端茶的企業(yè)來看，高端茶葉產(chǎn)品不僅在原料、制作過程需要細(xì)節(jié)的把握，更重要的是企業(yè)的定位要得到消費(fèi)者的認(rèn)可，這個營銷環(huán)節(jié)就與普通茶葉產(chǎn)品有很大的不同。高端茶葉的消費(fèi)者是誰？這是許多企業(yè)都不容易弄清楚的問題，許多人認(rèn)為“金駿眉”賣的只是個名字也就急著去仿冒，可仿冒后就不知道該賣給誰了，所以仿冒“金駿眉”在許多茶葉店都可以買到，甚至批發(fā)市場里頭也能幾百元一斤買到。企業(yè)對高端茶的認(rèn)識還有一個誤區(qū)，那就是認(rèn)為好茶加好包裝就是高端茶了，而實(shí)際上高端產(chǎn)品的包裝是必要的，但絕不取決于包裝盒和包裝袋的材料和外觀，而更在于品牌形象的特別塑造。高端茶如何讓目標(biāo)消費(fèi)者接受？這又是許多茶葉企業(yè)面臨的一道難題，因?yàn)橹勒l喝天價(jià)茶是可以了解到的信息，但不是所有廠家都有能力做到讓自己的茶葉與目標(biāo)消費(fèi)者見面，這就是高端茶葉產(chǎn)品所不能大面積生產(chǎn)的原因。
“金駿眉”在沒有充分準(zhǔn)備的情況下把產(chǎn)品推向生產(chǎn)，導(dǎo)致假冒偽劣跟風(fēng)盛行；“金針梅”與“醉西施”則在企業(yè)商業(yè)模式未探明時暫緩產(chǎn)品在門店的銷售，而是在特定人群內(nèi)訂單式銷售，市場上若見到這些品牌消費(fèi)者也容易知道是假貨，企業(yè)管理市場也方便得多。讓人意外的是“金針梅”與“醉西施”訂單式銷售的嘗試，恰是奢侈品銷售的一個模式，銷量上也極為可觀，或許這就是高端茶的另類營銷吧�。ㄔS孫鑫）
來源：價(jià)值中國網(wǎng)
