泡一壺清茶，一邊品茶一邊和幾個朋友圍坐談天，這在茶館中常見的一幕，出現(xiàn)在天津塘沽一家規(guī)模頗大的茶店中，而且可以全天候在店里免費品茶，交流茶文化。
學(xué)習(xí)泡茶、研習(xí)茶文化乃至小聚休閑一下，這種做法積累了很多長期顧客。這種注重體驗，“慢節(jié)奏”的消費形式也符合很多愛茶人的口味，也成為塘沽區(qū)茶用品行業(yè)營銷中值得借鑒、日漸興起的一種方式。
“這種俱樂部式的經(jīng)營方式，需要一定的硬件條件，不但要有足夠大的空間，而且還需要有相對靜謐的環(huán)境。”茗壺軒的負責(zé)人表示，一般來說地方狹小，客流量比較大的茶葉店是不太適合這種服務(wù)方式的。
談及之所以采用俱樂部式的經(jīng)營方式，茶店負責(zé)人表示，這和中國茶文化底蘊深厚，只有花“慢 工夫”才能了解的特點有關(guān)。如果在客戶還不了解茶的情況下，硬性地進行推薦效果并不好，也很難成為長期的客戶。
對于來到店中的客戶，一般都不會刻意地進行具體商品的推薦，而是根據(jù)客戶的喜好，幫助客戶泡杯茶體驗一下，如果確實喜歡再進行購買，對于很多老客戶來說，還可以根據(jù)個人的飲茶習(xí)慣自己進行泡制。
店老板認為，只有將飲茶喜歡茶的氛圍培養(yǎng)起來，才能夠為店里贏得長久的客戶。目前幾乎每天都會有固定的十幾個客戶來店里喝茶聊天，最多的時候可以達到三十幾個人，他們中的很多人都將這里當(dāng)作了放松休閑的好去處。
店里不但茶水是免費的，而且店員還會為有需要的客戶進行茶知識的講解，教授泡茶的技巧。隨著對茶、對茶具了解的增多，很多客戶都被培養(yǎng)成了“行家”，而喜歡并且將泡茶、喝茶當(dāng)作了嗜好的客戶，成為店中茶以及各種茶具、紫砂壺的忠實擁躉。
