一、世界茶葉消費概況目前，茶已經(jīng)成為世界三大飲料之一，全世界有20多億人鐘情于飲茶，全球大約有60多個國家種植茶葉，160多個國家和地區(qū)有茶葉消費習(xí)慣。從20世紀90年代以來，世界茶葉的消費量一直穩(wěn)定在250萬噸左右，人均年消費茶葉0.5千克。世界茶葉消費格局隨著社會的進步和人們生活水平的提高而發(fā)生變化，加之茶葉以其芳香、解渴、保健的特點受到人們越來越廣泛的青睞。世界飲料專家預(yù)言，“21世紀將是茶飲料的世紀。” 2002年世界茶葉進口1436573噸 五大進口依次是：俄羅斯聯(lián)邦165313噸，沙特114490噸，巴基斯坦106822噸，阿拉伯聯(lián)合酋長國102000噸，美國96668噸。其中，歐美主要消費紅茶，中國、日本、非洲主要消費綠茶。各國消費水平不一，茶葉十大消費大國人均年消費量分別如下；愛爾蘭2.69千克，土耳其2.56千克，利比亞2.44千克，科威特2.43千克，英國2.33千克，卡塔爾2.21千克，伊拉克2.03千克，摩洛哥1.40千克，斯里蘭卡1.28千克，突尼斯1.25千克。按世界總產(chǎn)量、總?cè)丝谟嬎�，人均年消費茶葉0.5千克。2001年世界茶葉銷售總額169億美元，其中紅茶所占份額最大約為72億美元。
二、各主要消費國概況
1.俄羅斯 是為數(shù)不多的傳統(tǒng)的茶葉消費大國之一，是當前世界最大茶葉進口國。早在17世紀就有中國茶葉進入俄羅斯，到20世紀俄羅斯進口我國茶葉已達7萬噸以上。到1990年增至23.50萬噸，20世紀后期直到21世紀初葉一直在15萬噸左右的較高水平上徘徊，連續(xù)三年（1999-2001）超過英國成為世界最大茶葉進口國。人均年消費量90年代為1215克，現(xiàn)在一般穩(wěn)定在1000克左右。其主要供應(yīng)者是印度（48%）、斯里蘭卡（37%）、中國（6.6%），印度尼西亞（5.0%）、越南（2.8%）、格魯吉亞（2.5%）、俄羅斯進口的茶葉90%是紅茶，綠茶和其他茶類僅10%。
2.中國 是茶葉消費歷史最久遠的國家，而且飲茶已成為其文化的一部分，中國茶葉消費結(jié)構(gòu)特點是：（1）南方以綠茶、烏龍茶為主，少量的花茶。北方以花茶為主，綠茶為輔，烏龍茶、綠茶發(fā)展迅速。（2）隨著人們生活水平的提高和對健康的渴求，保健茶發(fā)展快速。（3）隨著農(nóng)村城鎮(zhèn)化步伐加快及農(nóng)民收入的提高，農(nóng)村茶葉消費增長迅速。（5）消費方式以散茶為主，包裝茶快速發(fā)展。當前中國人均年消費量為330克。
3.英國 英國人以喜愛飲茶聞名于世，英國每天消費1.6億杯茶，英國目前是世界第二大茶葉進口國。根據(jù)國際茶葉委員會的統(tǒng)計，2002年英國進口茶葉16.65萬噸，其中復(fù)出口2.9萬噸，國內(nèi)消費13.75萬噸，2002年英國茶葉進口額為2.7億美元，英國國內(nèi)茶葉市場年銷售額約10億美元。根據(jù)2002年調(diào)查，10歲以下的英國人中，71.3%的人有每天飲茶習(xí)慣，平均每人每天喝茶2.78杯，每天飲用的飲料中茶葉占37%。英國是非產(chǎn)茶國，消費的茶葉全部靠進口。主要從肯尼亞、印度、印度尼西亞、斯里蘭卡和中國等國進口茶葉。
4.巴基斯坦 也是一個茶葉進口大國，進口僅次于英國、俄羅斯。巴基斯坦茶葉市場有兩個顯著的特點：
一是茶葉消費量一般隨人口增加而增加。
二是茶葉消費的群眾性，在巴基斯坦，茶葉消費在普及程度上是任何飲料不可比擬的。20世紀90年代以來巴基斯坦茶葉進口在11萬噸左右，但是到了2002年和2003年進口有所下降，2003年僅為9.9396萬噸。巴基斯坦主要消費紅茶，主要進口國為肯尼亞、印度尼西亞、中國、印度等國家。
