分布地點：位于武夷山赤石企山。
始創(chuàng)時間：1940年由張?zhí)旄Ｖ鞒只I辦。
概況綜述：初建時為中茶公司與省政府合資設立的福建示范茶廠，下設福安、福鼎分廠，政和、星村、武夷直屬制茶所。1942年7月，福建示范茶廠改為財政部貿易委員會茶葉研究所，由吳覺農主其事。1946年7月，崇安茶葉研究所于由農林部中央農業(yè)實驗所茶葉試驗場接管。1949 年，改為福建省人民政府實業(yè)廳崇安茶廠。1950年，改為中茶福建省公司崇安實驗茶場，1952年，改為福建省農業(yè)廳崇安茶葉試驗場，1955年，改為福建省農業(yè)廳崇安茶場，1962年，改為福建省農墾廳崇安茶場，1966年，改為崇安縣崇安茶場，1990年，改為武夷山市茶廠，至今。遺址為今茶廠、機場一帶，原建筑均已拆毀重建，僅存一塊石碑，現存?zhèn)�人家中。
相關人物：張?zhí)旄＃?910-），當代著名茶學家、制茶和評審專家。祖籍福州，生于上海，畢業(yè)于南京金陵大學農學院，一生從事茶葉教育、生產和科研工作，特別在培養(yǎng)茶葉專業(yè)人才、創(chuàng)制制茶機械，提高烏龍茶品質等方面有很大成績，對福建省茶葉的恢復和發(fā)展做出重要貢獻，被譽為當代烏龍茶泰斗。曾任中華茶人聯誼會會長、福建茶葉學會理事長、福建茶葉研究所顧問等職。晚年致力于審評技術的傳授和茶文化的倡導。發(fā)表茶葉論文60余篇，其中《福建烏龍茶》獲全國優(yōu)秀科普作品獎，有論文集《張?zhí)旄＿x集》。吳覺農（1897～1987），原名榮堂，更名覺農，浙江上虞人。當代著名家學家、農業(yè)和茶業(yè)經濟學家、茶史專家、社會活動家，我國現代茶業(yè)的奠基人。畢生從事茶葉的研究、生產、銷售工作，享有當代“茶圣”殊榮。曾任農業(yè)部副部長兼中國茶葉公司總經理、全國茶葉學會名譽理事長、全國政協一至四屆委員和五屆常委。著譯共300余萬字。
