附一: 歷代名人詠贊武夷茶的詩詞
和錢安道惠寄建茶
【宋】蘇 軾
我官于南今幾時， 嘗盡溪茶與山茗。
胸中似記故人面, 口不能言心自省。
森然可學(xué)不可慢， 骨清肉膩和且正。
雪花雨腳何足道， 啜過始知真味永。
記 龍 團
【宋】 蘇 轍
空花落盡酒傾缸， 日上山融雪漲江。
紅焙淺甌新火活， 龍團小碾斗睛窗。
答建州沈屯田寄新茶
【宋】 梅堯臣
春芽碾白膏， 夜火焙紫餅。
價與黃金齊， 包開青箬整。
碾為玉色塵， 遠汲蘆底井。
一啜同醉翁， 思君聊引領(lǐng)。
詠 茶
【宋】 丁 謂
建水正寒清， 茶民已夙興。
萌芽生社雨， 采掇帶春水。
碾細香塵起， 烹新玉乳凝。
煩襟時一啜， 寧羨酒如澠？
試 茶
【宋】 蔡 襄
兔毫紫甌新， 蟹眼青泉煮。
雪凍作成花， 云閉未垂縷。
愿爾池中波， 去作人間雨。
