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中國茶區(qū)行蹤和對茶業(yè)的感悟之一


發(fā)布日期:[10-01-04 ] 收集整理:[武夷山奇苑茶業(yè)公司]


返回岳陽,去了洞庭君山。小島距岳陽12公里,面積不足1平方公里,海抜僅60多公尺。但自古到今,君山名垂千古。唐·劉禹錫有︰“遙望洞庭山水翠,白銀盤里一青螺” 。宋·黃庭堅有:“未到江南先一笑,岳陽樓上對君山” 。

君山銀針為中國十大名茶之一。當(dāng)年島上,多植茶樹,據(jù)技術(shù)員說,頂好的芽茶每年也只有幾十斤。在開湯評茶時,他那只有桌子高的兒子,抓了茶渣就送入口中,這是我第一次見湖南人吃茶。

回到長沙,去了雪峰山區(qū)的安化,次日乘小船沿資江下流,至白沙溪茶廠,參觀安化黑磚、花磚圧制,廠長陪我們?nèi)チ宿r(nóng)村黑毛茶初制廠,當(dāng)?shù)厝艘猿袋S豆香茶待客。廠長喝完茶湯,仰頭間,茶渣黃豆全入口中,我們也學(xué)習(xí)了一次吃茶。順?biāo)搅艘骊枺@里已是山外,益陽茶廠是當(dāng)年中國最大的茯磚生產(chǎn)基地。在湖南期間,還去了湘東炎陵縣的洣江茶廠,這里也引種有云南大葉種,可以存活,但嚴(yán)冬常遭凍害。

離開湖南,來到杭州,在中國茶葉所,杭州茶廠,杭州茶葉試驗場參觀學(xué)習(xí),還去了潘板的浙江農(nóng)學(xué)院茶葉系。

最后一站是江蘇宜興的芙容寺茶場,這里生產(chǎn)的小葉種分級紅茶,當(dāng)年頗有幾分知名度。隨后經(jīng)南京,回到滁縣沙河集。

歷時3月,走了6省,到了20多處產(chǎn)科教茶葉単位,4人共花費公款1200元左右,其中伙食補貼每人每天2角﹙按當(dāng)年干部出差標(biāo)準(zhǔn)1/2﹚,合計24元左右。

1976年唐山大地震后,與陳家貴、徐貴春和農(nóng)民教師汪詠山同去貴州,為興義地區(qū)茶訓(xùn)班教學(xué)。我一人單獨先行,先經(jīng)滁縣到上海,從上海轉(zhuǎn)車到江西鷹潭,排上8小時隊,購得一張去貴陽的硬臥。在那里與老汪相會。興義方面來了一輛小吉普,一日車程才到達目的地。先在新橋茶場教學(xué)員制茶。由于是新建茶園,產(chǎn)量無多。在這里參加了毛澤東主席追悼會。后又去晴隆縣花貢茶場制分級紅茶。從花貢回貴陽,路上花了三天﹙第一天到晴隆,第二天到安順﹚。在貴陽附近的羊艾茶場參觀學(xué)習(xí)后,就從貴陽乘車去了重慶。徐貴春在重慶港工作的親戚,購了船票,經(jīng)三峽,歷時三天,來到武漢。在萬縣港停泊時,上岸購了兩把土藤椅子,在漢口港候船室排隊購票,坐了一宿。藤椅派上了用場。第三天南京上岸,乘火車回了沙河集。

1977年初夏,與茶業(yè)系領(lǐng)導(dǎo)和淮北煤礦駐茶業(yè)系的工人宣傳隊一行,去信陽茶區(qū)看望河南籍的實習(xí)生,到了新縣茶區(qū),信陽縣遠(yuǎn)郊的茶葉試驗場,第一次領(lǐng)略了信陽毛尖生產(chǎn)。當(dāng)時信陽地區(qū)各縣處于茶葉大發(fā)展時期,許多過去少茶無茶農(nóng)村,開始試種茶樹。我在一茶廠得到一些炒青毛茶樣,包裝物為舊報紙外捆稻草,開湯一看,煙焦味撲鼻,茶湯混白,無法入口。記得一日乘車在光山途中用歺,小飯店衛(wèi)生條件之差,叫人食后有幾分漚吐難言之感。1980年代初,與周海齡老師,又一次應(yīng)邀去了信陽,乘小吉普跑了幾個縣,記得在光山縣賽山看到的新茶,形似信陽毛尖,現(xiàn)時稱賽山玉蓮的名優(yōu)茶。那些年信陽諸縣,都生產(chǎn)毛尖,但又不準(zhǔn)叫信陽毛尖,只能另外命名取。

1983年春茶季節(jié),第一次到江西婺源縣,任務(wù)是指導(dǎo)學(xué)生畢業(yè)實習(xí)和論文調(diào)研。婺源縣是我的祖籍地,雖然老祖宗遷居黟縣,已繁演了21代兒孫,歷時約400-500年,但父輩們兒時,還要回婺源祭祖,所以自己對這一方沃土,尚有幾分親情。當(dāng)時全國茶葉供大于求,婺源上下對幾十年來第一次碰到的“賣茶難” ,一籌莫展。我說了一句話,“如果婺源茶葉都賣不出去,中國茶葉也就沒有希望了” ,我深信困難是暫時的。1996年為指導(dǎo)碩士論文寫作,又去了婺源。前后約20天,對縣域茶葉經(jīng)濟進行了系統(tǒng)的調(diào)研,“婺綠調(diào)查”﹙碩士論文﹚等幾篇論文,是這次的豐碩成果。

1983年秋,應(yīng)西南農(nóng)業(yè)大學(xué)之邀,去為學(xué)生授課,工作完結(jié),去永川新勝茶場和省茶葉所調(diào)研。座落在山上的茶場辦公室,已開始生火取暖。在茶山漫步,觀察云南大葉種茶樹長勢,與茶場干部交談,了解紅茶品質(zhì)及其變化趨勢。山上公路旁人工種植的桉樹﹙一種從南方引種的速生樹種﹚和云南大葉種茶樹,生育狀況都不太好。在茶葉所,與同行們交流了茶葉生產(chǎn)和科技問題。還闡述了自已的一個觀奌:要了解地球,必須鳥瞰;要觀察茶業(yè),必須遠(yuǎn)離茶業(yè)。

1985年夏,與十字鋪茶場張崇剛,經(jīng)武漢去廣西南寧參加全國紅碎茶發(fā)展規(guī)劃會議,會后又去中越邊境的龍州,參觀了二處茶場﹙北耀農(nóng)場和先鋒農(nóng)場﹚。這里已是北回歸線以南,是我到過的中國最南茶區(qū)。在這里品嘗了許多熱帶水果,還背回了一塊很重的憲木枮板。 

1988年初冬,應(yīng)陜西南皋縣的邀請,去了陜西,先在西安參加了茶人聯(lián)誼會,游碑林、大雁塔、乾陵、華清池、兵馬涌,吃餃子宴,后經(jīng)安康去了南皋。南皋地處川陜邊境,為析安康、紫陽二縣南部山區(qū)建縣。到幾處茶山考察后,又經(jīng)安康、西安返回。后來,以調(diào)查報告形式,對該縣發(fā)展茶葉生產(chǎn)提出了建議。

1998年秋,去貴陽參加茶葉經(jīng)濟年會后,又為《中國名茶志》編寫工作,去了云南。在昆明期間,參觀了世界園藝博覽會園區(qū),還去了下關(guān)茶廠,游覽了大理風(fēng)光。很遺憾,沒去西雙版納。

2002年春,去濟南參加茶文化節(jié)。在張莊茶市開店的張景春﹙機茶89屆學(xué)生﹚,邀我去濟南北郊黃河邊,看了一處茶園,扒開厚厚的枯草,見去年種的茶才破土而出。后又去了他的莒南縣初制茶廠,這里種茶己多年,茶樹長勢“一般” ,2-3年幼齡茶園,樹高只有尺余。后經(jīng)臨沂,坐汽車回了合肥。

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【奇苑茶業(yè)公司茶事生產(chǎn)活動】
4月30日觀察百年老樅水仙萌發(fā)情況
4月27日采制土國在水仙(詳細(xì)圖文報道)
4月26日采制天心巖水仙(簡略)
09年春采摘九龍窠品種茶
武夷巖茶丹桂開始制作
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公司茶園基地

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九龍窠(一) 九龍窠(二)
北斗峰茶園 天心廟前茶園
天心巖火焰山茶園 天心巖土國在茶園
水簾百年老樅水仙 牛欄坑茶園
慧苑竹窠茶園 悟源澗茶園
 

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