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遍尋奇珍異寶
方鎮(zhèn)聰經(jīng)營(yíng)古玩，屬于子承父業(yè)，金玉翡翠、竹木牙刻、官窯瓷器他都見(jiàn)怪不怪，唯獨(dú)對(duì)茶具，他有一種情結(jié)�！懊铣�?jí)�，若琛杯”為他打開(kāi)了一道門(mén)，門(mén)外便是一片更加廣闊的世界。二十多年來(lái)，他走遍國(guó)內(nèi)外，搜集了歷朝歷代、各種形制的數(shù)百只茶杯，其中許多東西都是極為罕見(jiàn)的。
比如一只明代的甜白釉暗刻人物茶碗。乍看之下只不過(guò)是一只素面的白色小杯，但在燈光照射之下，杯身竟然顯現(xiàn)出一連串花卉人物的暗工，令人驚嘆不已。這種工藝在古代文獻(xiàn)上有所記載，但實(shí)物并不多見(jiàn)。
這種暗工，是工匠在茶碗的胎骨上刻上圖案后，先在其表面涂抹一層特殊涂料，再施釉燒制而成。成品能否顯現(xiàn)出暗工，工匠的刻工和涂料的用法都至關(guān)重要，因此燒制成功的幾率很小，后朝也很難仿造，因此存世量極少。
另有一套清乾隆粉彩人物圖套杯，更是罕見(jiàn)。這種套杯十個(gè)一套，大小漸次，可疊放成一個(gè)整體，又可散開(kāi)依次排列。而杯上的人物圖相連，還可形成一個(gè)小故事，觀之趣味盎然。
關(guān)于套杯，《紅樓夢(mèng)》第四十一回有一段描述：“鳳姐乃命豐兒：‘南面里間屋書(shū)架子上，有十個(gè)竹根套杯取來(lái)�！瓌⒗牙岩豢矗煮@又喜，驚的是一連十個(gè)挨次大小分下來(lái)，那大的足足的似個(gè)小盆子，極小的還有手里的杯子兩個(gè)大；喜的是雕鏤奇絕，一色山水樹(shù)木人物，并有草字以及圖印。因忙說(shuō)道：‘拿了那小的來(lái)就是了，怎么這樣多？’鳳姐兒笑道：‘這個(gè)杯沒(méi)有喝一個(gè)的理。’”
套杯制作難度非常大，要嚴(yán)格把握每件單體杯子的尺寸大小，造型輪廓，胎體厚薄。只要制作過(guò)程中稍不留神，某處略有走樣，就無(wú)法平穩(wěn)地套疊，前功盡棄。除此之外，每個(gè)杯子的裝飾圖案也非常重要。粉彩的各種圖案當(dāng)中，人物為最上品，山水、走獸、花鳥(niǎo)分列其后。這套套杯不僅人物描繪得精細(xì)傳神，而且杯子個(gè)個(gè)保存完整，非常難得。
情系“建盞”
不過(guò)收藏總是順著年代逐漸深入的。擁有了當(dāng)代茶壺、清代的套杯，乃至明代的茶碗，方鎮(zhèn)聰最終還是在宋代的“建盞”中找到了寄托。
這種黑釉茶盞、產(chǎn)自福建建陽(yáng)縣的“建窯”，始于唐末，盛于兩宋，衰于元明，傳世品多藏于日本，被視為國(guó)寶。對(duì)于方鎮(zhèn)聰來(lái)說(shuō)，建盞代表了福建茶文化的巔峰，也是他對(duì)茶具的終極追求。這種追求演變成了一種強(qiáng)烈的“占有欲”。
宋代“建盞”釉色以紺黑為主，但由于燒成溫度不同，盞內(nèi)外釉中的金屬元素會(huì)呈現(xiàn)不同的形狀和色彩，變化多端、種類(lèi)豐富。有的盞內(nèi)外兩壁自口沿向盞心布滿(mǎn)放射狀棕黃色或銀白色細(xì)條紋，形如兔毫；又有的盞內(nèi)外兩壁自口沿至足跟處布滿(mǎn)大小相近形如油滴的棕黃色或銀白色圓形結(jié)晶，在強(qiáng)光下反射出五彩斑斕的虹光，形如水中油滴；而與油滴盞相比，圓形結(jié)晶多不均勻分布在直立的盞壁上，形態(tài)大小多有差別，謂之鷓鴣斑等等。
為了搜集各個(gè)種類(lèi)和大小的“建盞”配成系列，方鎮(zhèn)聰曾花了幾年時(shí)間在福建一帶四處打聽(tīng)“建盞”出土的消息。恰好上世紀(jì)90年代初，改革開(kāi)放，大興土木，“建盞”也時(shí)有出土。方鎮(zhèn)聰以幾千元人民幣的價(jià)格搜集了兩百多只，如今價(jià)值都在幾十萬(wàn)甚至上百萬(wàn)。
方鎮(zhèn)聰在上海藏了一套自己整理出來(lái)的十只大小相同、顏色各異的“建盞”。“有兔毫、有柿紅色、有灰白的，有像茶葉末的，要組合出像這樣的一套一樣大小、窯口一樣、顏色各不相同的建盞是很不容易的，而我就有六七套�！�
如今，當(dāng)他拿出一只建盞，凝神品茗之時(shí)，他終于明白過(guò)來(lái)，自己幾十年來(lái)的收藏，并不僅僅是滿(mǎn)足了自己的“占有欲”，也是為福建人，保存了一套活的文化。
呂寧
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