武夷巖茶與臺(tái)灣各界人士也締結(jié)了茶緣。清咸豐年間(1855),臺(tái)灣鹿谷鄉(xiāng)林鳳池先生來(lái)到武夷山天心永禪寺拜訪該寺方丈,購(gòu)買武夷山茶苗返鄉(xiāng)贈(zèng)于鄉(xiāng)親栽培。老方丈贈(zèng)"青心烏龍茶種"茶苗36株,送給凍頂山的林三顯行政先生種植成功,其后逐漸繁植成園。后來(lái)當(dāng)?shù)厝藸?zhēng)相廣植,形成了今日臺(tái)灣凍頂茶產(chǎn)區(qū)。
據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》1984年9月17日?qǐng)?bào)道,臺(tái)灣前"副總統(tǒng)"謝東閔在當(dāng)年6月16日在探望新任"臺(tái)灣省主席"邱創(chuàng)煥時(shí),曾暢談臺(tái)灣的茶葉史。臺(tái)灣聞名的凍頂烏龍茶及文山包種茶,都是從大陸跨海移植到臺(tái)灣的。一部臺(tái)灣的茶葉史,也就是臺(tái)灣與大陸血肉相連的見(jiàn)證。這是臺(tái)灣茶葉的根,也是民族的根。
武夷巖茶廣結(jié)茶緣的另一途徑,是通過(guò)國(guó)際無(wú)我茶會(huì)這座橋梁得以實(shí)現(xiàn)的。國(guó)際無(wú)我茶會(huì)是由臺(tái)灣陸羽茶藝中心首倡的,已經(jīng)在中國(guó)福建武夷山市舉辦了4屆,日本、韓國(guó)、新加坡都分別舉辦了無(wú)我茶會(huì)。此外,武夷山市從1990年以來(lái)還先后舉辦了三屆武夷巖茶節(jié)。2005年11月,武夷山舉辦了最大規(guī)模的無(wú)我茶會(huì),臺(tái)灣陸羽茶藝中心總經(jīng)理蔡榮章先生帶領(lǐng)二十多位臺(tái)灣茶侶及來(lái)自日本、韓國(guó)、香港等國(guó)家和地區(qū)的專家學(xué)者、茶侶共600余人,相聚武夷山,參加第五屆國(guó)際無(wú)我茶會(huì)暨第四屆武夷巖茶節(jié)。
1999年4月17日,荷蘭女王貝婭特麗克絲在結(jié)束了對(duì)北京等地的國(guó)事訪問(wèn)后,來(lái)到了武夷山的御茶園品嘗武夷巖茶大紅袍,女王在品茶期間,回憶起上個(gè)世紀(jì)歐洲國(guó)家流行飲用中國(guó)武夷紅茶的情景,女王也希望中國(guó)人民能通過(guò)武夷巖茶作為友好往來(lái)的媒介,增進(jìn)兩國(guó)政府和人民的和平友好往來(lái)。
1997年香港回歸時(shí),江澤民主席贈(zèng)給香港特首董建華四兩武夷山大紅袍。2000年英國(guó)女王伊麗莎白來(lái)武夷山時(shí),都榮幸地享用了武夷山大紅袍,武夷山大紅袍成為國(guó)之飲品,從古至今,接待了一位位舉世矚目的社會(huì)名流,高層人物。
當(dāng)北京"申奧"成功時(shí),武夷山市政府做出重大決定:給在北京奧運(yùn)會(huì)上獲得第一枚奧運(yùn)金牌的運(yùn)動(dòng)員贈(zèng)送茶中極品母樹(shù)大紅袍。武夷巖茶茶中之王大紅袍無(wú)價(jià),它的另一種價(jià)值所在,就是與海內(nèi)外政要人物、社會(huì)名流之間的友好往來(lái),締結(jié)了深厚的茶緣,并且共同構(gòu)筑起了以武夷巖茶為載體的外交禮儀文化。
時(shí)代走向要與健康時(shí)尚消費(fèi)齊頭并進(jìn)。人文奧運(yùn)旨在促進(jìn)全人類健康發(fā)展,增強(qiáng)體質(zhì),提高生存競(jìng)爭(zhēng)能力,武夷山大紅袍要表達(dá)的時(shí)代走向正好和奧運(yùn)精神同步。茶的飲用和藥用功能,《神農(nóng)本草經(jīng)》注:"茶味苦,飲之使人益思、少臥、輕身、明目。"唐代陳藏器在《本藥拾遺》中說(shuō):"貴在茶也,上通天境,下資人倫,諸藥為百藥之藥,茶為萬(wàn)病之藥。" 武夷巖茶大紅袍生長(zhǎng)在巖壁溝壑的風(fēng)化石礫土壤中,經(jīng)過(guò)數(shù)萬(wàn)年風(fēng)化的礫壤,有豐富的礦物質(zhì)供茶樹(shù)吸收,不僅滋養(yǎng)茶樹(shù),而且?guī)r茶所含礦物微量元素也相當(dāng)豐富。十九世紀(jì)中葉,歐美茶葉專家學(xué)者就從武夷大紅袍中分離出許多種不同的化學(xué)物質(zhì)。如1847年羅亞特在茶葉中發(fā)現(xiàn)"單寧"(兒茶素),并從武夷大紅袍提煉出草酸、單寧酸、和槲皮黃質(zhì)等的混合物。由此可見(jiàn),武夷大紅袍所含的化學(xué)成分不僅具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且還具有藥理功能、保健功能。所以北宋文學(xué)家范仲淹在《和章岷斗茶歌》中會(huì)留下一些這樣贊嘆的詩(shī)句:"長(zhǎng)安酒價(jià)減千萬(wàn),成都藥市無(wú)光輝。"
武夷巖茶大紅袍品牌引領(lǐng)著"綠色生態(tài)茶鄉(xiāng)"的發(fā)展,加大武夷山大紅袍的科技含量,這是時(shí)代的需求,也是時(shí)代的走向。廣泛宣傳綠色食品茶、有機(jī)茶的知識(shí),提高全民消費(fèi)綠色食品茶、有機(jī)茶的認(rèn)識(shí)。武夷山市加大有機(jī)茶認(rèn)證力度,目前巖茶主產(chǎn)區(qū)的茶農(nóng)生產(chǎn)廠家爭(zhēng)相申報(bào)。武夷山市大力建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)茶園,力爭(zhēng)用5至10年的時(shí)間完成高標(biāo)準(zhǔn)茶園改造示范片10處2000畝。茶科研部門積極引導(dǎo)茶企業(yè)開(kāi)展ISO9000質(zhì)量體系、ISO14000環(huán)保體系、HACCP食品安全保證體系的建設(shè)。自從國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督總局公布對(duì)茶葉實(shí)施QS市場(chǎng)準(zhǔn)入制度后,武夷山市茶管辦就立即組織各茶葉生產(chǎn)企業(yè)學(xué)習(xí)國(guó)家質(zhì)檢總局制定的《食品生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則》,對(duì)照《細(xì)則》的要求,從環(huán)境條件、生產(chǎn)設(shè)備條件、加工工藝及過(guò)程、原材料、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)識(shí)等方面進(jìn)行優(yōu)化,爭(zhēng)取通過(guò)QS認(rèn)證,搶占先機(jī)。
迎合時(shí)代走向要努力展示武夷巖茶大紅袍的世界名片。武夷山是中國(guó)紅茶發(fā)源地,中國(guó)烏龍茶發(fā)源地。組成武夷山巖茶通向世界的名片是:武夷巖茶大紅袍既是世界自然遺產(chǎn),又是世界文化遺產(chǎn),2005年武夷巖茶大紅袍傳統(tǒng)制作技藝成功申報(bào)國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn),武夷山還被評(píng)為中國(guó)唯一茶文化藝術(shù)之鄉(xiāng)、全國(guó)"三綠"工程示范縣。國(guó)家商標(biāo)局對(duì)"武夷山大紅袍"國(guó)家商標(biāo)的認(rèn)定、"武夷巖茶原產(chǎn)地域保護(hù)"的界定,確保武夷大紅袍品牌的純正性、權(quán)威性,發(fā)揮武夷山大紅袍其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì);仡櫺纬晌湟膸r茶"大紅袍"品牌所走過(guò)的路程,真是一路艱辛一路輝煌。大紅袍1997年獲首屆中國(guó)(國(guó)際)名茶博覽會(huì)金杯獎(jiǎng),1998年在首屆中國(guó)國(guó)際茶博覽交易會(huì)暨中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)上被授予"中華文化名茶"稱號(hào),并獲金獎(jiǎng), 2000年中國(guó)武夷山茶文化節(jié)暨"凱捷杯"茶王賽中獲"茶王"榮譽(yù)稱號(hào)。2005年4月17日,在世界雙遺產(chǎn)地武夷山舉行的第七屆中國(guó)武夷山大紅袍文化節(jié)暨"大紅袍"極品拍賣會(huì)上,珍品"大紅袍"茶葉再次拍出驚人天價(jià),新加坡客商以20.8萬(wàn)元買走了20克"大紅袍"母樹(shù)茶葉。 2006年初,武夷山市政府作出重大決定:大紅袍母樹(shù)從此停摘,養(yǎng)樹(shù)為主。
"歌德堡號(hào)"是18世紀(jì)瑞典東印度公司的海上巨輪, 1745年9月12日,滿載而歸的"歌德堡號(hào)"在回程途中擱淺沉沒(méi)于距歌德堡海岸僅僅900米的地方,給世人留下一個(gè)不解之謎。1984年,歌德堡號(hào)殘骸在瑞典被發(fā)現(xiàn),瑞典花了10年時(shí)間打撈,共打撈出60多萬(wàn)件瓷器,370噸茶葉以及大批絲綢,其中就裝載著大量的武夷茶。2005年10月2日,經(jīng)重金重新打造的瑞典"歌德堡號(hào)"鳴笛起航,沿著古代海上絲綢之路駛往中國(guó)。為了傳遞武夷巖茶大紅袍的世界名片,2006年7月19日至28日,武夷山組成以市委副書(shū)記為團(tuán)長(zhǎng),茶管辦、新聞媒體、茶企業(yè)前往廣州與"歌德堡號(hào)"重展當(dāng)年海上茶貿(mào)易的雄風(fēng)。武夷巖茶大紅袍進(jìn)一步得到了當(dāng)代歐洲人的親睞。
奧運(yùn)會(huì)即將在北京開(kāi)幕,我們努力營(yíng)造"奧運(yùn)中國(guó),茶香世界"的氛圍,充分發(fā)揮武夷巖茶大紅袍的傳統(tǒng)精神,打響武夷巖茶大紅袍的品片,以武夷的茶緣、綠色的茶香、人文的環(huán)境、科學(xué)的發(fā)展來(lái)推動(dòng)武夷山大紅袍茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,讓奧運(yùn)圣火照亮武夷山古老的茶鄉(xiāng),也讓武夷巖茶大紅袍的名片,傳遞到五州四海的體壇健兒手中,讓全世界共同感受到武夷巖茶大紅袍的魅力。
中共武夷山市委副書(shū)記 黃雄
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