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“世界紅茶看中國，中國紅茶在福建，可是紅茶的英文名稱卻是Black Tea（黑色的茶），不利于紅茶的傳播。應(yīng)該號召全球茶人開一個研討會，斧正紅茶的英文名稱。” 茶葉老專家陳金水在福建紅茶品鑒會上呼吁。
近日，在東南快報社多功能廳舉辦的2009海峽兩岸紅茶“5+2”系列活動開幕大戲 “福建紅茶品鑒會”上，陳金水作為主講嘉賓講授福建紅茶知識，并與來賓共同品鑒交流福建紅茶四大當(dāng)家品種正山小種和閩紅三大工夫紅茶（坦洋工夫、政和工夫和白琳工夫）。
據(jù)活動主辦方介紹說，2009海峽兩岸紅茶“5+2”系列活動系由福建紅茶品鑒會、盛典紅茶日之臺灣紅茶講座和兩岸茶人高峰對話3個活動組成�；顒訒r間為6月19日-28日，其主旨在于加強兩岸茶人交流與聯(lián)誼，進(jìn)一步推動和擴大紅茶的影響力。海峽兩岸延綿千年的茶緣香襲千古、茶韻悠悠，亦為兩岸同胞骨脈相連的文化紐帶。地處海峽西岸核心區(qū)域的福建，與臺灣僅一水之隔，血脈相連。本次活動名為“2009海峽兩岸紅茶‘5+2’系列活動”，“5”取海峽兩岸地緣相近、血緣相親、文緣相承、商緣相連、法緣相循，有著割舍不斷的“五緣”情懷之意；“2”除了取“海峽兩岸”之意外，還象征著兩岸著名茶人齊聚一堂之意。
福建紅茶品鑒會，是2009海峽兩岸紅茶“5+2”系列活動的首場活動，由福建元泰茶業(yè)有限公司和福建武夷山國家級自然保護區(qū)正山茶業(yè)有限公司聯(lián)合主辦。
陳金水表示，紅茶鼻祖出在武夷山，正山小種紅茶是中國最好紅茶的代表，尤其是金駿眉的橫空出世，以創(chuàng)新的優(yōu)異品質(zhì)，讓國人重新認(rèn)識了“墻內(nèi)開花墻外香”的中國紅茶，帶動了紅茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
他說，從2008年起，“創(chuàng)新為貴、品質(zhì)優(yōu)良”的高端紅茶——金駿眉，已步入發(fā)燒的狀態(tài)，對紅茶市場的帶動作用非常顯著，但是中國紅茶品種繁多，應(yīng)該讓更多的國人了解中國紅茶的歷史與文化，主辦方元泰、元正是目前福州市場上紅茶的主導(dǎo)品牌，有責(zé)任維護福州紅茶市場的穩(wěn)定，向消費者普及紅茶知識，推廣國產(chǎn)紅茶。元泰與元正可以通過此次交流品鑒會提升國產(chǎn)紅茶品牌，擴大影響力，引導(dǎo)福州紅茶市場良性、健康的發(fā)展。
此外，在福建紅茶品鑒會上，主辦方福建元泰茶業(yè)有限公司、福建武夷山國家級自然保護區(qū)正山茶業(yè)有限公司，還為現(xiàn)場觀眾準(zhǔn)備了60多份豐厚的贈品，而且還由陳金水老師進(jìn)行抽獎，從現(xiàn)場抽出5名幸運觀眾，獲得參與6月28日上午的兩岸茶人高峰對話活動，直接對話張?zhí)旄�、范增平的機會。（宋向洪 呂誠）
來源：東南快報
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