推陳出新 打造品牌謀突破
武夷茶價值的提升，還得益于對制茶技藝的傳承與創(chuàng)新，以及對品牌建設(shè)的高度重視。
武夷山瑞泉茶葉有限公司董事長黃圣輝，是“瑞泉”老字號的第12代掌舵人。黃家從1928年開始儲存自家制作的大紅袍，從2000年開始，每年存儲5000罐�！皞鹘y(tǒng)不能丟，我現(xiàn)在每年做約5000公斤茶，其中至少一成是用傳統(tǒng)工藝制作的，在堅守傳統(tǒng)制作技藝的同時，也是在堅守瑞泉的品牌價值觀�！秉S圣輝說。
以前，由于國內(nèi)紅茶市場長期低迷，正山小種以出口為主。2005年，桐木村茶農(nóng)在傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上創(chuàng)作出了“金駿眉”，填補(bǔ)了國內(nèi)紅茶高端市場的空白，大受歡迎。受此影響，國內(nèi)紅茶熱逐漸升溫。
除了駿眉系列和傳統(tǒng)系列，2008年以來，駿德茶廠自己開發(fā)了4個創(chuàng)新品牌，包括金小種、金玫瑰、老樅小種和正山蘭韻，以前武夷山只有老樅水仙，現(xiàn)在有了老樅紅茶；而正山蘭韻是用巖茶制作技藝做出的紅茶。在堅持傳統(tǒng)與創(chuàng)新品牌建設(shè)的指引下，駿德茶廠如今有了13個茶葉品種，年產(chǎn)量5000多公斤，銷量穩(wěn)定增長。
武夷星和印象大紅袍公司合作推出印象系列茶，幾年來銷路一向不錯。把茶葉與文化相結(jié)合，就此成了武夷星出奇制勝的武器：茶與佛樂組合成“禪茶樂”、茶與“九曲十八韻”組合成“武夷十八茗樅”、天游大紅袍、六曲肉桂、九坪水仙……僅今年就新開發(fā)了40多個系列。武夷星茶葉公司總經(jīng)理李方表示，公司今年銷售收入預(yù)計同比增長20%以上。
近年來，武夷山市政府注重加強(qiáng)品牌建設(shè)，規(guī)范商標(biāo)使用，嚴(yán)把申請關(guān)、原料關(guān)、生產(chǎn)關(guān)、出廠關(guān)、標(biāo)志關(guān)、年審關(guān)；同時，武夷山市制定相關(guān)政策，鼓勵和引導(dǎo)企業(yè)創(chuàng)建自主品牌，對成功申報省級、國家級品牌的企業(yè)，在項目建設(shè)和資金投入上予以傾斜，給予適當(dāng)?shù)亩愂諆?yōu)惠。通過政企合力，武夷茶品牌影響力越來越大，“武夷山大紅袍”和“武夷星”成功申報為中國馳名商標(biāo)。
如今，武夷山人更加愛護(hù)自己的茶業(yè)品牌，更加注重提升茶品牌的檔次，更加用心呵護(hù)武夷山的生態(tài)環(huán)境，武夷山市茶產(chǎn)業(yè)走上了一條可持續(xù)發(fā)展之路。（吳柳滔 劉輝 金文蓮）
