三年時(shí)間內(nèi)，一家茶莊每天定時(shí)向路人表演茶技，這是他們推出的新營(yíng)銷手段。就是因?yàn)檫@看似與賣茶無(wú)關(guān)的行為，讓這家茶莊飽嘗甜頭。“通過(guò)茶藝表演帶動(dòng)的消費(fèi)占我們?nèi)炜偁I(yíng)業(yè)額的50%以上”，“每月營(yíng)業(yè)額以25%的速度增長(zhǎng)”。昨(23)日，該茶莊總經(jīng)理何建華表示，五年內(nèi)要在全國(guó)開300至500家川茶分店。
全新模式：茶藝表演促消費(fèi)
每天晚上7點(diǎn)到9點(diǎn)，琴臺(tái)路靠通惠門一側(cè)的街邊總是熱鬧非凡，因?yàn)橐患也枨f在此地定時(shí)向路人表演茶藝�！拔覀円呀�(jīng)堅(jiān)持了三年”，該茶莊總經(jīng)理何建華說(shuō)，表演是一種營(yíng)銷手段，如今，每天通過(guò)茶藝表演帶動(dòng)的消費(fèi)占他們茶莊全天總營(yíng)業(yè)額的50%以上，新的經(jīng)營(yíng)手段讓何建華嘗到了甜頭。
成都茶莊有四五百家，三年前才進(jìn)駐成都茶葉市場(chǎng)的何建華讓同行們不敢小視。就是他首推的以茶藝表演帶動(dòng)消費(fèi)的全新銷售模式，讓他茶莊不但在文化底蘊(yùn)深厚的琴臺(tái)路立住了腳，而且每月營(yíng)業(yè)額還以增長(zhǎng)25%的速度往上躥。
何建華說(shuō)，茶藝表演看似與賣茶無(wú)關(guān)，但顧客卻因此知道了茶莊的存在，“每天有超過(guò)一半的顧客是因?yàn)榭戳吮硌莶殴忸櫸覀兊甑摹薄?/p>
推出茶藝：賺錢的還有技師
“茶藝表演也讓技師身價(jià)倍增”，何建華現(xiàn)在茶莊內(nèi)，榜上有名的茶技師每月薪水1400-1500元，比同類從業(yè)人員報(bào)酬高一倍。何建華說(shuō)，這不算高，他們向北京、上海、西安等城市輸出的技師，其表演的出場(chǎng)費(fèi)不低于每月五六千元。此外，日本請(qǐng)去的技師，每月薪酬更是高達(dá)2-3萬(wàn)元。何建華說(shuō)，他已向外輸送了近200名茶技師，這樣不但保證了技師高收入，茶莊也從中撈到了資本。
何建華準(zhǔn)備借這種經(jīng)營(yíng)模式在成都成立首個(gè)“茶藝演義中心”，將把茶莊做成一種文化產(chǎn)業(yè)品牌。四川茶文化協(xié)會(huì)對(duì)他的想法表示認(rèn)同：“他開創(chuàng)了茶莊經(jīng)營(yíng)新模式�！�
擴(kuò)展規(guī)模：五年內(nèi)全國(guó)開店
據(jù)四川省茶文化協(xié)會(huì)的權(quán)威統(tǒng)計(jì)，四川省每年的茶葉銷售額為10個(gè)億。何建華不僅要在省內(nèi)分吃這塊蛋糕，還有意搶灘省外市場(chǎng)。他計(jì)劃五年內(nèi)在全國(guó)開300-500家連鎖店。
剛從北京回蓉的何建華透露，已經(jīng)有五家分店在北京扎根，全以茶藝文化為核心來(lái)打造�！鞍巡杷嚤硌轁B透到茶消費(fèi)理念以前還沒(méi)有過(guò)”，玉林一家經(jīng)營(yíng)了多年的茶莊老板對(duì)何的經(jīng)營(yíng)模式表示認(rèn)同，但考慮到所處地段和經(jīng)費(fèi)投入等因素，他暫時(shí)不會(huì)借鑒何的銷售策略。不過(guò)，成都已有不少茶莊在悄然謀求換招。
信息來(lái)源：四川新聞網(wǎng) 作者：李慶
