近日，福州不少茶葉店掀起“升級換代”風。在繁華路段開形象店或旗艦店，裝修也越來越高檔。這些茶葉店的形象店、旗艦店都選在繁華路段或重要商業(yè)區(qū)，如東街口、金源大飯店、香格里拉等附近就有九峰名茶、華祥苑、中閩魏氏等知名茶企開的茶葉店，不少店月租金不菲，達數萬元；經營面積越來越大，從原來的十幾平方米變成現在的數百平方米；裝修也越來越有檔次，功能越來越齊全，從原來單一的茶桌拓展到現在的豪華VIP品茶室、茶吧甚至書吧等；員工素質也有明顯提升，如不少茶藝員有大專以上學歷。
當然，這些茶葉店的“升級換代”意味著資金投入增大。如東街口附近的一家數百平方米裝修高檔的茶葉旗艦店，不包括租金，僅裝修老板就花了數十萬元。筆者發(fā)現，除了知名茶葉連鎖店在“升級”外，榕城不少小茶葉店也加大資金投入，提升茶葉包裝檔次、對店面進行重新裝修，據介紹，目前花四五十萬元開一家有點規(guī)模的茶葉店已不是什么新鮮事了，就算是開家小茶葉店，有的也會花五六萬元裝修。
為何榕城的茶葉店紛紛“升級換代”呢？多位茶葉店負責人表示，原因有多方面：首先，福州茶葉市場的競爭已日趨激烈，茶葉店通過“升級”，一方面可在業(yè)內樹立自己的品牌形象，另一方面則可抬高入行門檻，讓后來者為之卻步；其次消費者需求更加多元化，買茶的過程不僅是購物過程，也是享受茶文化的過程，這就要求茶葉店的裝修有一定的檔次，銷售人員的素質也要高；再次，隨著QS在茶葉行業(yè)的推行，不達標的小茶葉店面臨關門，知名連鎖茶企希望通過設立旗艦店、形象店來增強收編小店的“籌碼”。
不過不少消費者擔心，茶葉店越來越高檔了，茶葉價格是否會“水漲船高”？對此，多數茶葉商家表示，福州茶葉店“升級”后，考慮到成本問題，價格會有所上調，但作為規(guī)范的茶葉店，一般有著完整的定價體系，茶葉價格變動始終控制在一定利潤率內，并不會隨意漲價。
信息來源：中華合作時報 作者：周元強
