|
飲茶有禁忌 健康喝茶應(yīng)知茶
|
| 發(fā)布日期：[08-05-08 ] 收集整理：[武夷山奇苑茶業(yè)公司] | |
|
|
來自:中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
每斤從幾十元到5600元不等
春茶價格差別不小健康差別不大
業(yè)內(nèi)專家稱，春茶每斤從幾十元到5600元不等，價格差別這么大，是喝茶人習(xí)慣為不同層次的口感和品味買單。喝茶有益健康，是茶葉的天然應(yīng)有之義，從健康角度上，幾十元的茶和幾千元的茶差別卻不大。
質(zhì)量口感略好于往年
眼下正是春茶正盛的季節(jié)。
先是由中國茶葉流通協(xié)會、北京市茶業(yè)協(xié)會、北京市商業(yè)聯(lián)合會等單位聯(lián)合張一元、吳裕泰、更香、北京茶葉總公司等十余家茶業(yè)企業(yè)及茶業(yè)分會共同舉辦“2008北京春茶節(jié)”。后有茶葉老字號吳裕泰，綠茶節(jié)促銷活動中，特制了8萬個可循環(huán)使用的無紡布購物袋提供給消費者，以實際行動向社會發(fā)出了綠色環(huán)�；顒拥某h書。茶事活動一個接一個，春茶在市場上也是深受老百姓青睞。
“明前的西湖龍井，在吳裕泰已被搶購一空；其它等次的西湖龍井也是供不應(yīng)求�！北本﹨窃Ｌ┎铇I(yè)股份有限公司總經(jīng)理助理魏煒介紹說。
北京茶葉總公司總經(jīng)理彭廣義介紹說：“除了西湖龍井，碧螺春、黃山毛峰等春茶也是深受茶人的喜愛�！�
據(jù)介紹，今年由于受南方雨雪的影響，今年春茶產(chǎn)量比往年略低，但質(zhì)量和口感上又略好于往年。原因是寒冷的天氣把茶地里的害蟲和蟲蛹凍死，茶樹抽新芽的時候，蟲兒們就不會和茶人“搶”茶吃，下雪對茶葉是好事。
中國茶葉流通協(xié)會、北京市茶葉協(xié)會等單位組織的“2008北京春茶節(jié)”以“和諧中國茶、香迎天下客”為主題，倡導(dǎo)首都茶葉企業(yè)以誠信自律的社會責(zé)任感，為2008年首都茶葉市場精心準(zhǔn)備推介優(yōu)質(zhì)放心好茶，主辦方已將經(jīng)茶葉質(zhì)量檢驗機構(gòu)及專家組感官評審的質(zhì)價相符、質(zhì)量放心的好茶名錄公布于眾。
價格相差很大
“最高的明前西湖龍井5600元一斤，比較便宜的春茶有一二百，幾十元�；\統(tǒng)地說，這之間的價格差別很大�！蔽簾樥f，“這與茶本身的品種，口感味道，還有茶的產(chǎn)地、產(chǎn)量、采摘、加工、銷售等各個因素都有關(guān)系。”
彭廣義說，“從產(chǎn)地上看，名茶有著不可復(fù)制性，西湖龍井茶全世界就一個西湖龍井產(chǎn)這種茶，所以它的價格就會高。正是由于這種不可復(fù)制性，產(chǎn)量高低也是影響價格的重要因素。另外，茶有‘三日一價’的說法，這是從采摘時間上說的，采摘時間不同，茶葉的嫩度就會有不同，這些都會從價格上體現(xiàn)出來。”
業(yè)界人士建議，喝茶沒必要盲目追求高價，主要是根據(jù)個人的口味和喜愛，幾百塊錢的茶喝起來口味和品質(zhì)也已經(jīng)不錯了。另外，可以多嘗試幾種茶，價高也不一定合自己口味，價低的喝起來也不一定難喝。總之，價格不是決定喝什么茶的主要因素。健康差別不大
在馬連道茶城租店賣茶葉的王愛清女士看來，做茶葉生意是掙錢和健康兩不耽誤的一件事。
王愛清說：“賣茶葉就是整天陪著來買茶的嘗茶、喝茶。通過喝茶，我體會到了茶對健康的好處。一是身體抵抗力增強，常年喝茶，我有幾年沒得過感冒了�！堑洹悄辏覀冋諛娱_門做生意，也沒有采取消毒、戴口罩等措施，結(jié)果還不是一點事沒有。二是常喝茶不用特意減肥，大多數(shù)茶去油去脂。三是相信自己能長壽，常年喝茶都能長壽�！�
史載茶能解毒，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼(茶)而解之”。茶是“萬病之藥”，茶能使人長壽。唐時洛陽來了位130多歲的僧人，唐宣宗問他“服何藥如此長壽”。僧答道：“貧僧素不知藥，只是好飲香茗，至處唯茶是求�！�
“喝茶有益健康，是茶葉的天然應(yīng)有之義。”解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科主任薛長勇認(rèn)為。他介紹說，茶富于營養(yǎng)，飲茶能滿足人體對多種維生素和微量元素的需要。茶能治病，是因為茶中含有與人體健康關(guān)系密切的咖啡堿、兒茶素、維生素類、礦物質(zhì)微量元素、氨基酸等物質(zhì)。日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，茶抗衰老的作用約為維生素E的20倍。
薛長勇介紹說，就茶而言，不管幾千塊錢的茶，還是幾十塊錢的茶，茶中所含有營養(yǎng)元素及微量元素都是大同小異，從健康的角度上講，幾十元的茶和幾千元的茶差別卻不大。
另據(jù)彭廣義介紹說，在黃山毛峰茶的產(chǎn)地有一這樣的說法，糖尿病患者喝又老又粗相當(dāng)便宜的黃山毛峰比喝價格高等次高黃山毛峰更有好處。
一位業(yè)內(nèi)人士對此現(xiàn)象總結(jié)為：喝茶人只習(xí)慣為口感品味買單，為健康從沒考慮過，但茶卻給人們帶來健康，茶就是這樣的好東西。
|
|
|
 |
|
