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袁枚一聽，連忙起身，表示感謝。老道長命道童重新備茶。不一會，道童用精制茶盤，端出崇安遇林窯燒制的黑瓷茶具，杯子像胡桃，壺小如香櫞。老道長持壺在手，滿酌一杯，最多不過一兩茶水，端給袁枚品嘗。袁枚遵照老道長的吩咐，持杯在手，先聞其香，再試其味，一小口一小口慢慢地品啜，頓覺心曠神怡，與前些天飲的茶，大不一樣。他又自斟一杯，先聞香后試味，果然清香撲鼻，舌有余甘，精神倍增，疲勞全消。他一連飲了５杯，連聲說：“好茶！好茶！”他起身謝了老道長，又一連泡了三泡喝下，依然是巖韻猶存，芳香不絕。袁枚贊嘆不已。老道長看袁枚如此嗜茶，也不作聲，只是捋須微笑。
袁枚飽賞了武夷巖韻后，贊嘆說：“不瞞老道長，子才唯一嗜好就是飲茶。天下名茶不少，看來龍井味太薄，陽羨韻稍差，它們和武夷巖茶相比，有水晶與圭玉之別。武夷巖茶，享有天下盛名，真是名不虛傳，名不虛傳……”
老道長見袁枚贊譽不已，就告訴他說，數(shù)日來他所飲之茶，都是招待一般游客的。袁枚聽了大笑不止。
袁枚第二天沒走，通宵達旦與老道長飲茗論道。
老道長稱贊他：“事必躬親，態(tài)度嚴謹，當今之世，難能可貴！”
袁枚也笑著說：“差一點失掉了機會，鑄成大錯，此行領(lǐng)悟到佳茗韻致，著實令人高興�！�
袁枚一連住了三天，才和老道長依依惜別。
袁枚回到家中，還念念不忘武夷巖茶，在他親友故舊面前稱贊不已。后來在他的《隨園詩話·食單》中斷然評定：“賞盡天下名茶，以武夷山頂所生，沖開白色者為第一�！�
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