金秋的北京,秋高氣爽,碩果累累。今天,我們十分榮幸地從海峽西岸的武夷山下,帶著"萬古山水茶"的奇秀與清香,來到中華世紀(jì)壇,和朋友們相聚一道訴說大紅袍的神奇,心中充滿了歡欣和喜悅。并借此機(jī)會(huì)將敬獻(xiàn)給2008年北京奧運(yùn)會(huì)第一位我國金牌獲得者的"國茶"大紅袍移交給"人文中國、茶香世界"茶 undefined
undefined
undefined undefined文化宣傳活動(dòng)組委會(huì),由組委會(huì)轉(zhuǎn)交給北京奧組委。
大紅袍是茶中極品,堪稱"國茶"。
武夷茶早在唐代就以"晚甘候"著稱于世,宋代武夷茶已成為皇家貢品。元代在武夷山九曲溪四曲南畔創(chuàng)設(shè)皇家焙茶局(御茶園),武夷茶單獨(dú)入貢,名聲日漸擴(kuò)大,武夷山成為元、明兩代皇家貢茶中心。至明代萬歷年間,崇安(今為福建省武夷山)皇家貢茶達(dá)470.5公斤,約占全國貢茶的1/4。十六世紀(jì),武夷山創(chuàng)制了烏龍茶與紅茶,成為世界烏龍茶和紅茶的發(fā)源地。武夷茶早在十六世紀(jì)就走向世界,遠(yuǎn)銷西歐、北美和南洋諸國,成為英國皇室飲品,當(dāng)時(shí)的歐洲人把武夷茶作為中國茶的代名詞。一千多年的茶事活動(dòng),不僅在武夷山留下御茶園遺址、遇林亭窯址和隨處可見的古茶園、古茶廠遺址,并創(chuàng)立了獨(dú)特的制茶、飲茶、茶藝表演,成為武夷山世界文化遺產(chǎn)的重要內(nèi)容之一。
大紅袍作為貢品進(jìn)京一直延續(xù)到明朝,前后歷時(shí)250多年。歷代名家對(duì)武夷茶極致推崇,顯示出武夷茶的王者地位。清代袁枚認(rèn)為:"余嘗盡天下名茶,以武夷山頂沖開白色者為最佳"。因?yàn)閷?duì)武夷茶的鐘愛,袁枚甚至將自己家鄉(xiāng)名茶龍井也排在武夷茶之后。清代蔣叔南在游記中寫道:"武夷產(chǎn)茶,名聞全球……如大紅袍,其最上品也"。臺(tái)灣現(xiàn)代學(xué)者連橫在他所編修的《雅堂文集》"茗談"一文中提到:"臺(tái)人品茶,茗必武夷,壺必孟臣,杯必若琛,三者品茗之要,非此不足自豪,且不足待客。"
武夷山群峰競(jìng)秀,幽澗流泉,氣候溫和,雨時(shí)充沛,煙籠霧罩,氣象萬千,形成了特有的茶樹生長環(huán)境,加上被清代梁章炬嘆為"武夷焙法實(shí)甲天下"的獨(dú)特制作工藝,使武夷茶在眾多名茶中脫穎而出,獨(dú)占鰲頭。2003年,武夷山被國家文化部授予全國唯一的"中國茶文化藝術(shù)之鄉(xiāng)";2006年,武夷巖茶(大紅袍)在全國茶類中唯一被列入國家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄;2001年"武夷山大紅袍"獲國家工商行政管理局注冊(cè)證明商標(biāo);2002年武夷茶獲得原產(chǎn)地域(國家地理標(biāo)志)產(chǎn)品保護(hù);2005年武夷山獲全國三綠工程茶業(yè)示范縣(市);2006年,武夷星茶被北京釣魚臺(tái)國賓館授予指定用茶。
位于武夷山九龍窠的大紅袍母樹已有350多年的歷史,2005年在上海國際茶文化節(jié)上,20克母樹大紅袍茶葉拍出20.8萬元的天價(jià)。經(jīng)過科研攻關(guān),二十世紀(jì)八十年代初,大紅袍無性繁殖獲得成功,經(jīng)專家鑒定,無性繁殖的大紅袍保持了母樹的優(yōu)良特征特性。2002年6月,國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局制定了大紅袍強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)(GB18745-2002),并于同年8月正式實(shí)施。今年5月,武夷山市政府決定留養(yǎng)停采母樹大紅袍,對(duì)其實(shí)行特別保護(hù)和管理。目前,武夷山可供制作大紅袍的茶園基地面積已達(dá)4萬多畝。全國政協(xié)委員、國家茶葉質(zhì)檢中心主任駱少君認(rèn)為:已形成規(guī)模的武夷山大紅袍,它的質(zhì)量和母樹是一樣的。
|