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第四節(jié) 質(zhì)量和品位
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| 發(fā)布日期：[09-11-17 ] 收集整理：[武夷山奇苑茶業(yè)公司] | |
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中華人民共和國(guó)成立后，武夷茶業(yè)進(jìn)一步開拓發(fā)展，銷量日增，聲名益播。當(dāng)代茶葉專家陳舜年在《武夷山的茶與風(fēng)景》中寫道：“武夷巖茶的產(chǎn)量雖僅占閩北所產(chǎn)的一部分，可是品質(zhì)之佳，不但足以代表閩北，且是福建青茶之中最優(yōu)美者�！�80年代起，武夷巖茶的聲名更加卓著。武夷巖茶被列為中國(guó)十大名茶之首〔見1988年3月29日《團(tuán)結(jié)報(bào)》以及《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》等。其下依序?yàn)殍F觀音(福建安溪縣)、龍井茶(浙江杭州)、碧螺春(江蘇太湖洞庭山)、黃山毛峰(安徽黃山)、君山銀針(湖南洞庭湖青螺島)、祁門紅茶(安徽六安地區(qū))、信陽(yáng)毛尖(河南信陽(yáng)縣大別山區(qū))和都勻毛尖(貴州都勻毛尖)〕。與此同時(shí)，武夷巖茶又風(fēng)靡東瀛日本，被視為健美茶而傾倒無(wú)數(shù)佳麗，為人們所稱頌。
1980年，在國(guó)家商業(yè)部召開的全國(guó)名茶評(píng)比會(huì)上，武夷肉桂獲一等獎(jiǎng)。
1982年，武夷肉桂在國(guó)家商業(yè)部全國(guó)名茶評(píng)比會(huì)上，又獲一等獎(jiǎng)。
1984年，武夷巖茶的肉桂，在國(guó)家農(nóng)業(yè)部于湖南長(zhǎng)沙召開的全國(guó)名茶鑒評(píng)會(huì)上，被評(píng)為國(guó)家十大名茶之一。
1985年，武夷巖茶的肉桂獲國(guó)家農(nóng)業(yè)部名茶獎(jiǎng)。
1986年，武夷巖茶的肉桂獲國(guó)家商業(yè)部授予的全國(guó)名茶一等獎(jiǎng)。
1988年，武夷巖茶的肉桂獲國(guó)家商業(yè)部名茶獎(jiǎng)；武夷水仙獲商業(yè)部部?jī)?yōu)產(chǎn)品獎(jiǎng)。
1989年，武夷巖茶的肉桂獲得國(guó)家農(nóng)業(yè)部全國(guó)名茶評(píng)比中烏龍茶類第一名。至1993年,武夷肉桂茶連續(xù)五年在烏龍茶類評(píng)比中獲第一名。
為了保證武夷巖茶的質(zhì)量，1993年底，首次制訂了武夷山市武夷巖茶(烏龍茶)綜合標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)福建省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量局審定批準(zhǔn)，正式開始實(shí)施，填補(bǔ)了武夷巖茶長(zhǎng)期沒(méi)有自己質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的空白(在這之前，都是沿用閩南烏龍茶的標(biāo)準(zhǔn))。在名茶制作方面則規(guī)定名茶“大紅袍”統(tǒng)一由武夷山市巖茶總公司制作。各個(gè)廠家生產(chǎn)的大紅袍原料由總公司統(tǒng)一收購(gòu)、統(tǒng)一制作、統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一風(fēng)味、統(tǒng)一價(jià)格，以便保住國(guó)際名牌。
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