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嚴(yán)控茶葉源頭 規(guī)范成品上市
——訪市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局局長(zhǎng)周銀茂
巖茶市場(chǎng)以次充好、以假充真現(xiàn)象仍然普遍存在。如何提升武夷巖茶品質(zhì)和品牌誠(chéng)信度？市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局局長(zhǎng)周銀茂表示，今年該局將加大對(duì)茶葉原料、生產(chǎn)、加工、運(yùn)貯等源頭和上市銷售等方面的監(jiān)管力度，讓茶產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。
周銀茂告訴記者，根據(jù)以往的成功經(jīng)驗(yàn)，今年市質(zhì)監(jiān)局在對(duì)茶園、基地的監(jiān)管中，將繼續(xù)推廣有機(jī)、綠色和無(wú)公害茶園，保持審查（復(fù)查）認(rèn)可條件的連續(xù)性，并禁止使用劇毒高殘留農(nóng)藥防治，以突破重重“技術(shù)壁壘”。同時(shí)還將與我市農(nóng)業(yè)部門配合，在茶葉選種、種植、施肥、病蟲害防治、新技術(shù)推廣等領(lǐng)域及時(shí)收集國(guó)內(nèi)外相關(guān)的最新動(dòng)態(tài)信息，對(duì)影響面大，可行性一時(shí)難以確認(rèn)的引進(jìn)項(xiàng)目，將聯(lián)合有關(guān)部門組織專家進(jìn)行試驗(yàn)或鑒定，適時(shí)進(jìn)行培訓(xùn)；督促企業(yè)對(duì)茶青、鮮葉等原料按照有關(guān)要求嚴(yán)格建立可追溯的臺(tái)帳。
根據(jù)國(guó)家規(guī)定，從６月起，武夷巖茶商品還將啟用“國(guó)家地理標(biāo)志”，根據(jù)有關(guān)規(guī)定，市質(zhì)監(jiān)局在前段已完成對(duì)茶葉企業(yè)調(diào)查摸底的基礎(chǔ)上，今年將建立茶企業(yè)質(zhì)量檔案，實(shí)行分類指導(dǎo)。同時(shí)建立巡查回訪、抽樣、年審制度，幫助指導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)計(jì)量、標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量的管理和改進(jìn)；針對(duì)加工生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，企業(yè)還要制定可操作的作業(yè)管理文件。此外，還強(qiáng)制企業(yè)在成品茶出廠前到茶葉產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)所送檢，每年至少兩次，有條件的可以批批自檢；企業(yè)包裝物和標(biāo)識(shí)內(nèi)容要事先上報(bào)審查備案，并及時(shí)申購(gòu)和規(guī)范使用“防偽專用標(biāo)識(shí)”。
今年該局還將與市茶管會(huì)、工商等部門配合組建專業(yè)執(zhí)法隊(duì)伍，不定期對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行專項(xiàng)整治，堅(jiān)決打擊以假亂真、以次充好的行為，不僅在內(nèi)部經(jīng)常通報(bào)質(zhì)量信息，掌握質(zhì)量動(dòng)態(tài)，而且對(duì)外主動(dòng)溝通武夷巖茶主銷區(qū)相關(guān)執(zhí)法部門，通報(bào)質(zhì)量信息和打假信息，使違法經(jīng)營(yíng)無(wú)藏身之所。（周文杰）
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