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茶葉功效

武夷茶文化系列

堅(jiān)齒

　　茶葉的堅(jiān)齒功效，近代有很多論述，一般均認(rèn)為與茶所含有的氟有關(guān)。古代的文獻(xiàn)論及堅(jiān)齒用茶者，共檢及4條，均從功效言。稱“堅(jiān)齒已蠹”者有《茶譜》（錢氏）；稱“漱茶則牙齒固利”者有《敬齋古今注》。《東坡雜記》：“每食已，輒以濃茶漱口，煩膩既去而脾胃自不知。凡肉之在齒間者，得茶浸漱之，乃消縮，不覺脫去，不煩刺挑也，而齒便漱濯，緣此漸堅(jiān)密，蠹毒自己”。《飯有十二合說》稱：：“滌齒頰”。