近日，央視大型紀錄片《茶，一片樹葉的故事》一經播出便引來各方好評，茶產業(yè)如何健康破題也成為人們關注的焦點。26日-28日，在浙江省淳安千島湖舉辦的2013年中國茶葉學會團體會員會議上，來自全國各地的專家學者、茶葉企業(yè)經管人員等近千名代表齊聚一堂，就當前茶葉產銷倒掛，同質化競爭，品牌缺失等問題展開討論，一場“品牌鑄造戰(zhàn)”正在茶葉行業(yè)悄然打響。

“近年來，各地茶園發(fā)展過快，茶葉供過于求的矛盾突出。”安徽農業(yè)大學黨委副書記宛曉春的話一針見血地道出了茶葉行業(yè)的現狀。據統(tǒng)計，2012年，全國茶園面積達238.5萬公頃，其中，僅2012年1年就新增27.2萬公頃。按照測算，去年全國茶葉剩余量已超過10萬噸，未來3年，全國還有近50萬公頃的茶園將陸續(xù)投產，預計每年產量約增加28-30萬噸。如按內銷量每年5%速度遞增，而出口量估計增幅不大，那么，出口量和內銷量之和，與茶葉總產量之間的差額將會遠遠大于10萬噸。

與此同時，中國茶葉流通協(xié)會通過對北、上、廣等主要銷區(qū)的調查顯示，今年入春以來，整個茶葉市場呈現“疲軟”態(tài)勢。受“國八條”和國際經濟環(huán)境影響，除云南普洱茶和福鼎白茶價格繼續(xù)保持上漲外，其他茶類的高檔名優(yōu)茶價格普遍大幅下跌，跌幅在10%-50%之間。

由于產能過剩，茶價受挫，而勞動力成本卻不斷增加，部分地區(qū)茶農不得不棄采茶葉。隨著CPI指數攀升，農業(yè)生產資料成本持續(xù)加大，毛茶價格上漲幅度持續(xù)走低，“采工荒”現象愈演愈烈?！皳{研，2012年春茶，95%的產區(qū)存在采工短缺現象，平均短缺比例達30%左右?！蓖饡源赫f。

與會專家們表示，造成這種情況另一原因還在于，目前國內茶葉行業(yè)的企業(yè)多以中小型為主，茶葉產品大多屬于低級、初級加工，深加工產品比例僅占茶葉產品總量的6%-8%，遠低于日本約占三分之一的發(fā)展水平。出口終端客戶少，分銷商多，產品附加值低，更缺少像日本伊甸園、美國安利、康寶萊、聯(lián)合利華這樣的國際知名品牌。提升品牌價值是與會專家們的一致共識。

“產品是品牌的載體，品牌存在于消費者腦中。有了品牌，就為發(fā)展找到了第一動力。”江蘇茅山青峰茶葉有限公司經理王國忠說，雖然茶葉市場的形勢不容樂觀，但挑戰(zhàn)當中蘊藏著機遇，只要企業(yè)用心打造品牌，挖掘茶文化內涵，避免同質化競爭，就一定可以脫穎而出，占據發(fā)展先機。他告訴記者，江蘇是茶葉大省，而茅山茶品種多、質量優(yōu)，其中“茅山青峰”曾獲國家金獎，但由于種種原因，多年來品牌優(yōu)勢并沒能得到充分發(fā)揮，價格也一直無法實現超越。去年，公司結合當地政府開發(fā)茅山旅游契機，投資1億多元在茅山東角規(guī)劃了近1000畝的茶園，專門種植茅山青峰茶。以后游客可以在這里享受采茶、制茶、品茶、賞風景一條龍服務，將茶葉產業(yè)嫁接旅游產業(yè)，以旅游產業(yè)帶動茶葉品牌，讓“茅山青峰”真正走出深閨，名揚天下。

與王國忠一樣，蘇州天山綠茶業(yè)有限公司總經理林邦祥也將打造品牌放在了首位。“碧螺春茶是中國十大名茶之一。上世紀九十年代開始，全國不少地方都開始種植出品碧螺春茶葉，市場上的碧螺春茶魚目混珠，質量參差不齊，這也讓蘇州碧螺春名譽受損。林邦祥說，蘇州碧螺春有數百年歷史，品牌和聲譽應當好好珍惜。如今，蘇州洞庭山碧螺春茶在當地政府的支持下，實施了原產地域(地理標志)產品保護，采用二維條碼防偽保真技術系統(tǒng)，從這里走出去的碧螺春茶，生產、銷售、消費可實現全過程數據跟蹤。如今，洞庭碧螺春已重煥青春，在眾多碧螺春品牌中獨領風騷。

為了更好塑造碧螺春品牌，林邦祥帶領他的企業(yè)提出了“好茶簡單泡的”理念。針對80、90后以及白領、商務人士工作忙碌，無暇細細品茶的特點，公司將傳統(tǒng)綠茶進行工藝改進，制成特調茶，推出的“天萃”和“天山綠語”品牌贏得了市場的一致好評。林邦祥說，圍繞綠色健康，深挖茶葉文化內涵，中國茶產業(yè)將大有可為。

來源：江蘇經濟報

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