工作時間
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周六日休息
1 | 武夷巖茶四大名叢之一: 【茶量】6.5克 【山場】慧苑坑最深處——竹窠 【評茶師傅】徐茂興 ----福建農業(yè)大學91級茶學本科(科班畢業(yè))、武夷山市茶業(yè)局茶科所農藝師、國家級評茶師(詳情>>>>) | |
2 | 【外形】半天腰外形:條索緊細,色澤烏潤,干茶香馥郁、帶果膠香,略有火香,中稍偏足火功型。 (在光線好的地方拍攝) | |
3 | 在105毫升的審評杯中放入6.5克茶葉(約占杯容量的1/3強),喝濃者可多放些。 | |
4 | 【審評】經過“實甲天下”的“武夷焙法”,把茶葉內質提到前幾泡中,也把內質發(fā)揮出來。 第一泡至第八泡時長分別為:15秒、25秒、40秒、1分鐘、1分鐘15秒、1分鐘30秒、1分鐘45秒、2分鐘、第九泡時長為2分鐘30秒、第十泡時長為3分鐘。 開水一沖下去馬上可以聞到香,屬開杯香型。 香氣較濃郁,較高香,特征香顯,水中香顯,稍帶花香,香久益清;滋味醇滑、甜,味久益醇,半天腰特征顯(香氣好、口感好)。 | |
5 | 葉底較透亮,經高足火焙后,部分葉底變黑(后又恢復活性),紅邊足,為傳制作方法。 |
備注說明