在武夷山品種眾多的茶葉中,有一種茶格外引人注目,它的名字叫“
大紅袍”。關(guān)于“大紅袍”來歷的傳說,有多個版本,然而,無論哪個版本都與天心巖下的寺廟連在了一起。據(jù)說,大紅袍的母樹就長在天心巖上。
寺院背后的山岡上長滿了這種肥厚碧潤的葉子,它們終日與云霧廝守,滲透了巖骨和花香,等它們從山野走向禪師的茶杯時,已經(jīng)充滿靈氣。
僧人們將此茶制成之后,它還只是無名之輩。一次,一個趕考的舉子路過天心,大病。僧人用此茶為藥,讓年輕人服下去,竟奇跡般地好了。后來年輕人中了狀元,為感謝天心的茶樹,就將自己身上的狀元紅袍解下來給它披上,后人就給這茶起了個名字———“大紅袍”。
狀元走了,僧人們的生活只是依舊。每日里,于裊裊煙塵中泡一壺清茶,在瑟瑟山風(fēng)中念幾句偈語,環(huán)顧四野,時光如水,匆匆而去。
傳說只是傳說,歷史的真實已經(jīng)無據(jù)可考,但“大紅袍”的好卻是有口皆碑:外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相問,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯,且十分耐泡,七八次之后仍有香味,不愧為巖茶之巔。
如此這般,才算真正了解了大紅袍。它的“紅”是紅塵之外最天然的紅,它的“大”也是紅塵之外最無心的大。所以,大紅袍無意間得了這么熱鬧的名字,卻從不曾為自己爭辯。(據(jù)《中國新聞周刊》林風(fēng)/文)