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發(fā)布日期：2012-09-24 10:57:57 訪問次數(shù)：2006
張錫友(作者簡(jiǎn)介：張錫友，男，1973年出生，農(nóng)藝師)
（福建省武夷山市星村鎮(zhèn)科技特派員工作站 354300）
星村鎮(zhèn)被譽(yù)為“武夷巖茶第一鎮(zhèn)”和“茶不到星村不香”之說。地處武夷山景區(qū)的中心地帶，轄區(qū)之2/3屬世界自然與文化遺產(chǎn)地，典型的丹霞地貌，不受污染的九曲溪水形成的獨(dú)特小環(huán)境氣候，鑄就了星村所產(chǎn)武夷巖茶“巖骨花香”之巖韻著稱于世。茶葉是星村鎮(zhèn)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，武夷巖茶是該鎮(zhèn)獨(dú)一無二的傳統(tǒng)寶貴遺產(chǎn)。全鎮(zhèn)現(xiàn)有茶園面積265萬hm²，大小茶葉廠家1000多家（其中規(guī)模在10噸以上的就有46家）。全鎮(zhèn)從事茶葉生產(chǎn)、加工、流通的人員近萬人。年產(chǎn)武夷巖茶2500噸，產(chǎn)值近60000萬元。所產(chǎn)茶葉銷往本省云宵、廣東、上海、港澳臺(tái)及東南亞等地，市場(chǎng)前景看好。
我鎮(zhèn)大部分生產(chǎn)茶園都是上世紀(jì)80年代后期陸續(xù)建立起來的，許多茶園道路溝渠設(shè)計(jì)不合理，茶園平臺(tái)大小不一、高低不平，茶園基礎(chǔ)配套設(shè)施建設(shè)滯后，茶園抵抗自然災(zāi)害能力弱，造成茶園管理成本增加，綜合效益不高，難于跟上產(chǎn)業(yè)升級(jí)、茶葉增值和茶農(nóng)增收?，F(xiàn)將高效生態(tài)茶園有關(guān)技術(shù)總結(jié)如下。
1 茶園基地的選擇與規(guī)劃
茶園環(huán)境條件應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T5018-2001?；匾?guī)劃與建設(shè)應(yīng)有利于保護(hù)和改善茶園生態(tài)環(huán)境，維護(hù)茶園生態(tài)平衡，充分發(fā)揮茶樹良種優(yōu)勢(shì)。園地規(guī)劃的基本要求是：水溝、道路合理布局；等高梯層，面寬合理；全面深墾，重施基肥，合理密植，良種壯苗，適時(shí)條栽。茶葉生產(chǎn)應(yīng)向茶區(qū)園林化、茶樹良種化、茶園水利化、生產(chǎn)機(jī)械化、管理標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。茶園道路分主干道和生產(chǎn)道。主干道水泥路2.5—3.5m、生產(chǎn)道寬1.2m（用水泥預(yù)制板或現(xiàn)澆水泥）；并在道路兩旁種植行道樹，以常綠樹（桂花樹）為主。茶園周邊植樹造林要求做到“頭戴帽、中間留腰帶、腳穿鞋”的原則。
2 茶園排灌系統(tǒng)建設(shè)
2.1 排水系統(tǒng) 建好路邊溝（現(xiàn)澆水泥或梯形槽）。水溝要分主溝和支溝，主溝和支溝要連接，以保證茶地不積水和利于排洪為準(zhǔn)。
2.2 噴灌系統(tǒng) 在有條件的茶園基地建設(shè)噴灌系統(tǒng)，通過噴灌系統(tǒng)建設(shè)。既可以提高茶園的抗旱能力、又能提高茶葉的品質(zhì)、產(chǎn)量，增加茶園的經(jīng)濟(jì)效益。
2.3 茶園建設(shè)蓄水池 在茶園園地內(nèi)側(cè)、周圍空曠地和田林交界處建設(shè)蓄水池（現(xiàn)澆水泥）。通過茶園蓄水池建設(shè)極大方便茶園病蟲害防治，提高了病蟲害防治效果，降低了病蟲害防治成本。
3 新茶園的開墾定植
3.1 平緩地開墾要求 種植溝行距1.6—2M，溝深寬40*40cm以上。
3.2 坡度在5°以上的山地建園要求 修建等高梯層，梯面寬度最窄不小于1.8m，梯壁高度一般不超過1.6m。
3.3 定植前先施基肥、再回土 基肥深施30—40CM，667M施有機(jī)肥，如菜餅、茶葉專業(yè)有機(jī)肥等150—200kg、磷肥50—100kg。
3.4 選擇壯苗 苗高25cm以上，叢植2-3株，叢距為25-30cm，667hm²植2000—3000株苗。
3.5 定植時(shí)間 以秋末至次年雨水以前為宜。
4 品種的選擇
選擇適宜當(dāng)?shù)貧夂?，又具較強(qiáng)抗病蟲性的品種，早、中、遲芽種比例相近進(jìn)行合理搭配。既要考慮經(jīng)濟(jì)效益、品種多樣化、良種化，又要考慮初制加工等生產(chǎn)的合理協(xié)調(diào)。
5 茶園土壤管理與施肥技術(shù)
適時(shí)合理耕作，采用土壤覆蓋、耕作除草、測(cè)土施肥、套種綠肥等一系列土壤管理措施改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤持水、保肥能力。茶園施肥以無害化處理的有機(jī)肥（餅肥、農(nóng)家肥等）和生物有機(jī)肥為主，對(duì)無機(jī)肥（化肥）進(jìn)行限量使用。施肥分為基肥和追肥，基肥以有機(jī)肥為主，畝施餅肥或茶葉專用有機(jī)肥100-150kg，過鈣50-100kg，于當(dāng)年秋季開溝深施；追肥以化學(xué)肥料為主，在茶葉開采前15—30天開溝施入，也可根據(jù)茶樹生長(zhǎng)狀況，進(jìn)行葉面追肥，但在采摘前10天停止使用。
6 間、套種綠肥及茶梗的回填利用
在幼齡茶園，間、套種豆科綠肥，不宜套種與茶樹爭(zhēng)光、爭(zhēng)肥、爭(zhēng)水或相同病蟲害的作物。間、套種綠肥可增強(qiáng)茶園的保水能力；為天敵助遷，棲息和繁衍提供了優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，充分發(fā)揮了天敵對(duì)植食性昆蟲的自然控制作用；提高茶園生態(tài)群落結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性，提高茶園生態(tài)系統(tǒng)節(jié)肢動(dòng)物群落的物種豐富度、生物多樣性和均勻度，充分發(fā)揮群落的自我調(diào)控功能，促進(jìn)茶園生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)、健康穩(wěn)定。
在春季草生長(zhǎng)前將茶梗粉碎發(fā)酵施于茶行之間。茶梗回填不僅可增加茶園有機(jī)質(zhì)含量，提高土壤肥力，而且茶梗回填可以減少水分的蒸發(fā)，防止茶園土壤的板結(jié)硬化，促進(jìn)茶樹根系的生長(zhǎng)，有利于茶樹的健康成長(zhǎng)，促進(jìn)茶園微生物及天敵的繁育，還可能抑制雜草生長(zhǎng)，有利于農(nóng)藥的減量使用，尤其是除草劑的使用，有利于茶園生態(tài)穩(wěn)定，避免農(nóng)藥殘留，提高茶葉品質(zhì)。
7 茶園病蟲害防治技術(shù)
在病蟲害防治方面，遵循“預(yù)防為主，綜合治理方針，大力推廣使用高效、低毒、低殘留的環(huán)保型農(nóng)藥，通過應(yīng)用生物農(nóng)藥、天敵、物理防治、茶園耕作、定期采摘和修剪等技術(shù)，建立適應(yīng)無公害茶園的病蟲草害綜合防治技術(shù)體系。此外，通過設(shè)立病蟲害測(cè)報(bào)點(diǎn)，對(duì)病蟲害進(jìn)行預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，指導(dǎo)茶農(nóng)準(zhǔn)確及時(shí)用藥，避免盲目用藥。
7.1 農(nóng)業(yè)防治 清除茶園病株、殘葉、以及田間雜草、進(jìn)行堆漚處理或集中進(jìn)行焚毀，減少田間病原和蟲源；及時(shí)采摘，不僅是保證茶葉質(zhì)量的重要措施，而且可以防除病蟲。
7.2 生物防治 生物防治既不污染環(huán)境，對(duì)人、畜、天敵、作物以及其他有益生物基本無害，也不會(huì)使病蟲產(chǎn)生抗性。具對(duì)病蟲有較長(zhǎng)時(shí)間的控制作用。如利用寄生性昆蟲和捕食性昆蟲來防治害蟲。
7.3 物理防治 利用性誘劑和黃色誘蟲板相結(jié)合的誘殺技術(shù)可大量誘殺茶假眼小綠葉蟬，有效降低蟲口基數(shù)，減輕危害；利用燈光誘殺鱗翅目害蟲。
7.4 農(nóng)藥防治 選擇低毒、低殘留、有針對(duì)性的特效農(nóng)藥；適時(shí)防治；混用、輪用農(nóng)藥，以提高用藥效果，防止病蟲害產(chǎn)生抗性；注意用藥安全間隔期。[FS:PAGE]
參考文獻(xiàn)
[1]石春華，虞軼俊.茶葉無公害生產(chǎn)技術(shù)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2005.3:51-66.
