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發(fā)布日期:2012-04-16 9:29:13 訪問次數(shù):1637
武夷茶文化建設(shè)應(yīng)突出以項(xiàng)目為載體
——訪武夷學(xué)院院長(zhǎng)、省茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊江帆
高鐵開通,無疑對(duì)武夷山茶產(chǎn)業(yè)提出更高要求,更要加快武夷茶文化建設(shè)。武夷茶區(qū),是中國(guó)茶業(yè)發(fā)展史上具有最深厚文化積淀的茶區(qū)之一。武夷茶的歷史,可以追溯到二千多年前,而在兩宋時(shí)期達(dá)到巔峰,深得皇宮貴族和士大夫階層的喜愛,由此出現(xiàn)了以宋徽宗《大觀茶論》為代表的一大批茶藝著述,以及以陸游、蘇東坡為代表的一大批吟誦武夷茶的詩歌,成為中國(guó)文化史上獨(dú)一無二的現(xiàn)象,不僅在當(dāng)時(shí),而且也對(duì)后來的茶文化發(fā)展起著巨大的影響作用。
隨著武夷山旅游業(yè)的發(fā)展,以武夷大紅袍為代表的武夷茶文化,也隨之提升上一個(gè)新臺(tái)階。以大紅袍為主題推出的茶旅線路,方興未艾的民間斗茶賽,“文化搭臺(tái),經(jīng)貿(mào)唱戲”的茶事、節(jié)慶活動(dòng),對(duì)外交流頻繁的武夷茶藝茶歌舞表演以及“印象大紅袍” 山水實(shí)景演出等,成為武夷山的一道道亮麗風(fēng)景線,吸引著無數(shù)游人和當(dāng)?shù)厝罕姷膮⑴c。與此同時(shí)還掀起品茶熱潮,茶樓、茶莊如雨后春筍出現(xiàn),形成獨(dú)具特色的民間茶樓文化現(xiàn)象。茶禮、茶俗、茶具、茶文、茶詩的推廣普及,以茶會(huì)友、以茶為禮成為時(shí)尚,茶已深入到各行各業(yè)、千家萬戶之中。
在此基礎(chǔ)上,深入挖掘整理武夷茶文化悠久歷史、深厚積淀和現(xiàn)存遺址,考察和展示武夷山茶文化古今風(fēng)貌和發(fā)展現(xiàn)狀,評(píng)估武夷山茶文化資源開發(fā)利用情況,對(duì)茶文化建設(shè)進(jìn)行規(guī)劃和展望,進(jìn)一步加大武夷茶文化建設(shè)的力度,具有重大意義:有利于弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,豐富和提升民間茶文化的內(nèi)容和水平,促進(jìn)人民的身心健康和社會(huì)和諧;有利于提升茶旅經(jīng)濟(jì),促進(jìn)閩北茶業(yè)和旅游業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展;有利于借助厚重的茶文化內(nèi)涵, 提升市場(chǎng)營(yíng)銷力度和茶葉商品價(jià)值;有利于發(fā)揮橋梁紐帶作用,促進(jìn)閩臺(tái)交流,為祖國(guó)統(tǒng)一大業(yè)做出貢獻(xiàn);有利于擴(kuò)大對(duì)外交流,把武夷茶文化建設(shè)成為世界和平友好的使者。
總之,無論從經(jīng)濟(jì)、社會(huì)還是文化建設(shè)方面,加大武夷茶文化建設(shè)都能起著獨(dú)特積極的作用。具體實(shí)施推進(jìn)過程中,總體應(yīng)該把握以文化為主線,以項(xiàng)目為承接,以大紅袍為主體,以閩北為整體的原則。
加快武夷茶文化建設(shè),必須突出以文化為主線。從歷史角度看,茶文化的發(fā)生與發(fā)展,與茶的出現(xiàn)完全同步;而茶文化的發(fā)展總是對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起著主導(dǎo)作用,猶其是宋代以后,茶不僅只是民間保健養(yǎng)生的飲料,飲茶品茶同時(shí)也是上層社會(huì)交際往來、休閑養(yǎng)性的重要媒介。在此基礎(chǔ)上發(fā)展起來的茶文化作用凸顯,從某種程度上來說,幾乎成了決定茶業(yè)發(fā)展的主要因素。因此,武夷茶文化建設(shè)必須樹立大文化觀念,茶文化包括栽培種植、加工包裝、流通銷售、質(zhì)檢科研等在內(nèi)的一切茶事活動(dòng),既是理論方面的,更是實(shí)踐方面的,既是專業(yè)性質(zhì)的,更是普及性質(zhì)的。[FS:PAGE]
加快武夷茶文化建設(shè),必須突出以項(xiàng)目為承接。千百年積淀下來的武夷茶文化資源,許多東西更多地還流傳在口頭上,記錄在文字里,體現(xiàn)在精神層面上,需要建設(shè)一批項(xiàng)目把武夷茶文化實(shí)物化、具像化,增強(qiáng)可視性、觀賞性和參與性。而武夷山作為旅游勝地,在這方面提供了有利的發(fā)展空間。一方面,武夷茶文化作為武夷茶產(chǎn)業(yè)及旅游業(yè)的無形資產(chǎn),是武夷茶及武夷旅游核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要組成部分,茶文化景觀是旅游景觀的補(bǔ)充,茶文化項(xiàng)目是旅游項(xiàng)目的補(bǔ)充。另一方面,沒有文化內(nèi)涵的旅游是低檔次的,旅游業(yè)提高競(jìng)爭(zhēng)力必須從單純觀光游轉(zhuǎn)型成為休閑、度假、養(yǎng)生游,發(fā)展武夷茶文化建設(shè)項(xiàng)目,將為此注入強(qiáng)有力的精神和文化支撐,增添活力,形成新的風(fēng)景線。
加快武夷茶文化建設(shè),必須突出以項(xiàng)目為承接。千百年積淀下來的武夷茶文化資源,許多東西更多地還流傳在口頭上,記錄在文字里,體現(xiàn)在精神層面上,需要建設(shè)一批項(xiàng)目把武夷茶文化實(shí)物化、具像化,增強(qiáng)可視性、觀賞性和參與性。而武夷山作為旅游勝地,在這方面提供了有利的發(fā)展空間。一方面,武夷茶文化作為武夷茶產(chǎn)業(yè)及旅游業(yè)的無形資產(chǎn),是武夷茶及武夷旅游核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要組成部分,茶文化景觀是旅游景觀的補(bǔ)充,茶文化項(xiàng)目是旅游項(xiàng)目的補(bǔ)充。另一方面,沒有文化內(nèi)涵的旅游是低檔次的,旅游業(yè)提高競(jìng)爭(zhēng)力必須從單純觀光游轉(zhuǎn)型成為休閑、度假、養(yǎng)生游,發(fā)展武夷茶文化建設(shè)項(xiàng)目,將為此注入強(qiáng)有力的精神和文化支撐,增添活力,形成新的風(fēng)景線。
加快武夷茶文化建設(shè),必須突出以大紅袍為主體。近年來武夷山地區(qū)茶業(yè)雖然發(fā)展很快,但就整體品牌建設(shè)來說,仍然做得遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,茶企分散、各立山頭各打各的牌,難以形成一盤棋,一個(gè)品牌對(duì)外的局面,造成許多不必要的內(nèi)耗與負(fù)面影響。因此,必須不斷強(qiáng)化武夷茶的品牌意識(shí)。武夷茶應(yīng)繼續(xù)以大紅袍為龍頭,擴(kuò)大宣傳,形成品牌效應(yīng)。應(yīng)當(dāng)認(rèn)識(shí)到,大紅袍不僅是武夷山九龍窠的那幾棵母樹,而是武夷茶的代表;不僅是烏龍茶的一個(gè)品種,而是武夷茶的商品域名;不僅是武夷山所產(chǎn)茶,而是武夷山地區(qū)所有茶的總稱;盡管要做到這種觀念深入人心還有一個(gè)過程,但堅(jiān)持下去,就必定能取得成效。(蔡錦生 吳蕓整理)
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