連橫

新茶色淡舊茶濃，綠茗味清紅茗稱。
何以武夷奇種好，春秋同挹幔亭峰。

    (武夷多奇種，而幔亭峰尤杰出。烹瀹之時，須以春秋兩季之茶合泡，色味方勻。)

    注：連橫(1878—1936)，初名允斌，后改名橫，字武公，號雅堂，又號劍花，臺灣臺南人，著名的臺灣歷史學家，臺灣日治時期的著名詩人。編纂有《臺灣通史》、《臺灣詩乘》、《臺灣語典》、《臺灣考釋》、《大陸詩草》等。創(chuàng)辦“臺灣詩薈”、“三六九小報”等刊物，從史學、文學、語言學、民俗學等多個角度描述和論述臺灣同祖國大陸、臺灣文化同中華文化密不可分的整體關(guān)系。《茶》選自《劍花室詩集》，見陳彬藩等《中國茶文化經(jīng)典》686頁。

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