25日下午，海峽兩岸武夷茶道高峰論壇舉行。南平市委常委、宣傳部長、副市長蘭斯文，市人大副主任張淑云，武夷山市委副書記、代市長徐春暉出席論壇。
中國茶葉首席專家、湖南農業(yè)大學劉仲華教授，武夷學院校長楊江帆教授，《茶葉》副主編、浙江大學茶學系屠幼英教授等旁征博引，為如何提高茶葉養(yǎng)生功效、推廣茶葉科學獻智獻策。
劉仲華教授在論壇上發(fā)布《
大紅袍與健康研究》報告。劉仲華教授帶領專家團隊多年來以大紅袍為研究對象，采用現代最先進的儀器分析技術，在分析大紅袍品質與功效成分的基礎上，從細胞、基因、蛋白質水平上詮釋大紅袍的美容抗衰、降脂減肥、抵御輻射、保護肝臟等保健養(yǎng)生功能的科學機理。
楊江帆為與會者解讀2011年9月福建省省長蘇樹林在武夷山考察時題寫的《武夷茶道》，他指出，武夷茶道是指福建茶道，乃至兩岸茶道?！段湟牟璧馈吠ㄆ娫~高瞻遠矚、氣勢磅礴，從武夷茶儒之道、佛之道，道之道切入，最終突出無道之道的最高境界。蘇省長的《武夷茶道》不僅凸顯了武夷山，更凸顯在更高起點上加快海西--福建科學發(fā)展跨越發(fā)展的決策、決心和信心，這是題詞《武夷茶道》的"應有之味"，更是"無道之道"。精彩的解讀，高屋建瓴的分析深得與會者的認可，贏得掌聲不斷。
屠幼英教授作了《紅茶與人類健康研究進展》專題報告；臺北故宮博物院研究員廖寶秀作《臺北故宮歷代茶器藝術賞析》專題報告；臺灣人澹如菊茶書院院長李曙韻作《臺灣現代茶藝演變與進展》專題報告；北京金必德經濟管理研究院院長沈青作《茶文化與旅游主業(yè)的雙贏發(fā)展》專題報告；西南農大茶葉研究所所長劉勤晉教授作《中國茶道與養(yǎng)生》專題報告。他們都對茶產業(yè)的未來發(fā)展提出各自的真知灼見。
茶業(yè)專家還與企業(yè)進行15分鐘的互動交流。（劉小林）
