武夷山是中國惟一的“茶文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”，是中國烏龍茶和紅茶的發(fā)源地。武夷喊山祭茶源于武夷山的民間祭茶神、山神。元代武夷山皇家御茶園將之演繹為開山儀式，每年春茶開采，茶農(nóng)便登臨茶山喊山，供祭茶神，高喊“茶發(fā)芽！茶發(fā)芽！”以表對茶敬意，祝茶葉豐收，茶事順利。圖為5月11日，武夷山市天心村茶農(nóng)吳煊海在自家的茶山舉行喊山祭茶儀式。（邱汝泉）

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