大紅袍組共產(chǎn)生1個茶王，2個金獎，3個銀獎，6個優(yōu)質(zhì)獎
作者：劉麗英

 

 

    ■大紅袍獲獎茶王和企業(yè)負責人

    本報訊（記者 劉麗英 攝影 舒田）“得茶王了！”接到店長的電話，廈門潤德堂茶業(yè)有限公司董事長蕭潤琦、總經(jīng)理張綿綿一步三個臺階，跑到位于山國飲藝總部的斗茶現(xiàn)場?！耙粋€月前在武夷山以微弱分數(shù)與茶王失之交臂，沒想到在廈門得到了！”兩人喜形于色。
    山國飲藝杯第四屆陽光斗茶大賽大紅袍組昨日決出勝負，46個茶樣中，共產(chǎn)生1個茶王，2個金獎，3個銀獎，6個優(yōu)質(zhì)獎。評委認為，本屆參賽的大紅袍質(zhì)量比去年大大改善。去年不少企業(yè)把水仙、肉桂都當成大紅袍拿來參評了。今年雖然也有拼配了水仙、肉桂，但不明顯，46個茶樣總體質(zhì)量都挺好。去年茶樣火候程度不一，今年除了個別出現(xiàn)急火、焙不透，聞起來有香但不純、半生的以外，90%的參賽茶樣質(zhì)量都很高。評委對大紅袍茶王的評價是“巖韻足，香氣獨特、持久?！?/p>

    大紅袍組獲獎名單

    入庫編碼          名次　　           企業(yè)名稱
    H035　　     茶王　　   廈門潤德堂茶業(yè)有限公司
    H011　　     金獎　　   廈門茶葉進出口有限公司
    H003　　     金獎　　   廈門御上茗茶業(yè)有限公司
    H002　　     銀獎　　   武夷山市御上茗茶業(yè)有限公司
    H036　　     銀獎　　   廈門潤德堂茶業(yè)有限公司
    H016　　     銀獎　　   武巖茗茶店
    H007　　     優(yōu)質(zhì)獎　   廈門市御上茗茶業(yè)有限公司
    H008　　     優(yōu)質(zhì)獎　   武夷山市御上茗茶業(yè)有限公司
    H020　　     優(yōu)質(zhì)獎　   巖公禮茶
    H012　　     優(yōu)質(zhì)獎　   廈門茶葉進出口有限公司
    H034　　     優(yōu)質(zhì)獎　   廈門涌之泉茶業(yè)有限公司
    H030　　     優(yōu)質(zhì)獎　   蕓茗茶業(yè)

    【相關分析】

 

    大紅袍VS紅茶：
    誰更紅

    記者 劉麗英  

    去年，原本習慣清香型鐵觀音的廈門人漸漸接受了大紅袍，但今年以來，紅茶的風頭似乎又蓋過大紅袍。參加本屆斗茶賽的茶商告訴記者，雖然如此，但總體而言，大紅袍在廈門的銷售仍呈上升趨勢。
    特意從武夷山趕來參賽的茶商熊先生說，紅茶屬甜香型，較為清雅，一入口就有香氣襲來，與清香型鐵觀音相似，因此，廈門人從消費清香型鐵觀音轉(zhuǎn)為消費紅茶，會轉(zhuǎn)得比較順。而大紅袍的香、甘是比較含蓄的，來得比較慢，特別是巖韻，是要慢慢品才能感受到的，所以被接受得較慢。不過，紅茶也帶動了大紅袍，因為正山小種和大紅袍同屬武夷山的茶，消費者如果對正山小種感興趣了，也會“順延”到大紅袍。眼下，武夷山市政府也提出“武夷茶”的概念，將紅茶和大紅袍“捆綁”推廣。
    茶商何小姐也說，在她的茶店里，紅茶比大紅袍“走”得快。因為紅茶給人以溫馨浪漫的感覺，年輕人喜愛。而大紅袍火功高，容易被誤會為老年人喝的茶。不過，一旦消費者品得到大紅袍的巖韻，就會欲罷不能。
    老茶客黃先生說，雖然紅茶正當紅，但隨著武夷山市政府推廣大紅袍的力度加大，特別是張藝謀的《印象·大紅袍》正在緊鑼密鼓拍攝中，大紅袍應也會迎來“當紅”時機。
    評委陳郁榕認為，大紅袍有厚重的歷史基礎，建議愛茶人把各種茶都品一品，能更多地感悟茶趣，也讓自己的知識面廣一些。

    【評委點評】

    決賽茶樣
    火候都不錯

 

 

葉啟彤

    葉啟彤：在第一輪的初賽中，被淘汰出局的茶樣多數(shù)質(zhì)量有缺陷。而入圍的24個茶樣，大多在火候上掌握得較好，個別偏急、高?；鸷蛞悖荒芷摺５锚劦?2個茶樣雖然沒有特別突出的，但總體質(zhì)量都挺好。這就像參加奧運會的選手，個個都是高人，都是萬里選一，還要從中分出高中低，不太容易。得分最高的這款茶葉，各方面優(yōu)點比較全面。做為商品的茶葉，講究全面，要色香味俱全，講究巖韻。（劉麗英）[FS:PAGE]

    【花 絮】

    江西茶友聞香驅(qū)車而來

    在昨日的陽光斗茶決賽現(xiàn)場，幾名觀眾引起了記者注意。過去一問，他們竟是從江西專程過來看斗茶大賽的。
    據(jù)其中的一名謝先生介紹，他是江西瑞金的，在網(wǎng)上看到昨日有陽光斗茶決賽，就邀請好友從昨日凌晨4點多從江西驅(qū)車趕來，途中還捎上一位福建龍巖的茶葉好友，一并來看閩南斗茶盛況。
    這幾名遠道而來的茶葉發(fā)燒友非常幸運，因為在茶王名單公布后，組委會特意拿出一泡茶王茶泡給場下的觀眾品嘗，謝先生等幾位發(fā)燒友嘗了茶王后激動地說：“太好了，沒想到真能喝上茶王這么好的茶，真不虛此行。” （記者 曾海林）

    得茶王使勁打電話

    廈門潤德堂茶業(yè)董事長蕭潤琦說，一個月前，他在武夷山斗茶，得的是金獎和優(yōu)勝獎?！耙粋€月內(nèi)，從茶王到優(yōu)勝獎，全得了。而廈門的獎比武夷山的獎都高出一個檔次。”他說，進入茶業(yè)僅兩三年時間，就能得此殊榮，這使他信心倍增。
    而公司總經(jīng)理張綿綿則不停地給親朋好友打電話：“我們的茶得茶王了，我明天寄幾泡給您品嘗?！彼f，讓親友們分享茶王，也想得到他們的一些建議，以便進一步提升制茶水平。
    （劉麗英）

    斗茶結束請吃湯圓

    兩天的斗茶把山國飲藝茶業(yè)有限公司董事長林玉輝忙壞了。林玉輝沒有參與斗茶，這兩天，他忙的是后勤服務，指揮團隊配合斗茶，燒開水、倒茶樣，為參賽選手和評委們備足點心、茶水、雜志。林玉輝說，他事先并沒有刻意交代，員工們早已習慣把服務做到位，這也是山國飲藝能迅速成長的原因之一。
    斗茶結束時已是冬至之夜，山國飲藝的廚師還為大家煮了湯圓。第四屆陽光斗茶大賽就在湯圓香中圓滿結束了。（劉麗英）

上一文章：今年濟南茶葉消費“綠改紅”

下一文章：張藝謀《印象大紅袍》2010年1月上演