廈茶將開賣18年“老茶”

　　文革前廈門茶葉進出口有限公司生產(chǎn)的老茶，如今依舊保存完好，訴說著歲月的故事。

　　一罐茶，珍藏了十多年，它的包裝是那么熟悉，仿佛還是當年爺爺奶奶帶笑珍藏的珍貴之物，它的口感是那么親切，它歷久彌香，珍藏在心底的那個時光膠囊頓時被打開……經(jīng)過重裝，廈門最古老的茶葉專賣店——廈茶水仙路“海堤茶葉”專賣店本月披上霞帔重新開始營業(yè)了。

　　記者從廈門茶葉進出口公司了解到，作為“老店”開業(yè)的看點之一，廈茶將在國慶前夕推出六款陳年特級鐵觀音及陳年巖茶，茶齡從8年到18年不等，這些老茶將在百年老店“開賣”。

　　廈門茶葉進出口有限公司的總經(jīng)理王貴卿告訴記者，這些依舊是老包裝模樣的“古董茶”可謂是個“傳家寶”，整整流傳了好幾代。

　　有人稱年代久遠的“陳年茶”為“老茶”，意思是它像一個忘年之交的老朋友一樣，滋味溫和，醇厚，性情樸直，文雅，令人有種親切隨和的好感。醫(yī)學上有典籍證明，“老茶”的刺激性小，具有濃濃溫暖的火香，非常適合胃不好或容易失眠的茶客飲用。

　　另外，鐵觀音“老茶”也不是隨便將茶任意放一段時間就可以草草了事。相反的，更要精挑慎選茶葉的種類，儲存在質(zhì)材良好的茶葉罐里，存放在不潮濕，通風，光線不直射的環(huán)境下，才能妥善保存。否則，溫度越高，濕度越大，茶葉容易受潮腐壞。一般情況下，凍頂，鐵觀音，水仙，武夷巖茶等烏龍茶系列，茶性的穩(wěn)定好，個性也較強烈鮮明，是做成“老茶”上選的好材料。本次推出的六款“老茶”就是密封保存的陳年特級鐵觀音及陳年巖茶。

　　據(jù)王貴卿介紹，這一批陳年老茶數(shù)量不多，主要是為了讓懷有“海堤情結(jié)”的市民體味一下曾經(jīng)的茶葉，曾經(jīng)的味道，同時也給茶葉收藏者提供一次老茶原料的機會。廈茶水仙店將從國慶前夕推出開賣，市民今起就可以向水仙點訂貨，搶訂老茶。

本篇文章來源于第一茶葉網(wǎng) 原文鏈接：http://news.t0001.com/2009/0926/article_98745.html

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