宋· 蘇軾

我官于南今幾時，嘗盡溪茶與山茗。
胸中似記故人面，口不能言心自省。

為君細說我未暇，試評其略差可聽。
建溪所產雖不同，一一天與君子性。
雪花雨腳何足道，啜過始知真味永。
縱復苦硬終可錄，汲黯少戇寬饒猛。
草茶無賴空有名，高者妖邪次頑曠。
體輕雖復強浮覺，性滯偏工嘔酸冷。
其間絕品豈不佳，張禹縱賢非骨鯁。
葵花玉筠不易致，道路幽險隔云嶺。
誰知使者來自西，開緘磊落收百餅。
嗅香嚼味本非別，透紙自覺光炯炯。
秕糠團鳳友小龍，奴隸日鑄臣雙井。
收藏愛惜待佳客，不敢包裹鉆權幸。
此詩有味君勿傳，空使時人怒生癭。

    注：蘇軾(1036—1101)，字子瞻，號東坡居士。北宋文學家、書畫家。眉山(今四川眉山縣) 人。22歲中進士，官至禮部尚書。政治思想復雜多變，在新舊兩黨之間徘徊，黨爭起伏中常遭貶謫。他才情奔放，詩、詞、文、書畫均有杰出的成就，為“唐宋散文八大家”之一。其詩清新豪健，善用夸張比喻，在藝術表現方面獨具風格。其書法尤長行、楷，與黃庭堅等并稱宋四大書家，善繪竹。著有《東坡集》等。嗜茶，有茶詩77首，茶詞多首，茶文多篇。茶詩句“獨攜天上小團月，來試人間第二泉”、“從來佳茗似佳人”等更是膾炙人口?！逗湾X安道寄建安茶》選自《蘇軾詩集》第二冊，見陳彬藩等《中國茶文化經典》147—148頁。

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