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5月20日晚，全國政協(xié)委員、國家茶葉質(zhì)檢中心主任駱少君，福建農(nóng)林大學(xué)校長鄭金貴，國家一級評茶師、福建省茶葉質(zhì)量檢測中心站站長陳郁榕等茶界著名專家在春茗會上接受了海峽電視臺的采訪，他們對大紅袍推崇備至，向到場嘉賓與電視觀眾詳細解說大紅袍的發(fā)展、品質(zhì)、營養(yǎng)價值與保健作用。
對于時下熱門的“母樹大紅袍停采留養(yǎng)”一事，駱少君認為，武夷山停采母樹大紅袍，把它保護起來，這是一個非常明智的舉措。她說，按照植物生長的規(guī)律，母樹大紅袍停止采摘后，茶樹的生長態(tài)勢肯定會比現(xiàn)在好，生命力也會更強，“身為茶人，我當(dāng)然非常希望茶葉王國中名門望族代表的大紅袍能長生不老，就像云南的野生大茶樹一樣。”
她還向大家解釋，“經(jīng)過無性繁育，武夷山大紅袍已形成規(guī)模，大家可以放心，它的質(zhì)量和母樹是一樣的。事實上，我們喝茶只要喝到品質(zhì)一樣就行了，沒必要去追尋它的源頭。”
由福建農(nóng)林大學(xué)鑒定的大紅袍的保健功能也在此次春茗會上發(fā)布，鄭金貴說，經(jīng)過福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)學(xué)科這個國務(wù)院學(xué)位委員會批準的博士點鑒定，由于武夷山的特殊條件，大紅袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分特別高，具有抗癌、降血脂、增強記憶力，降血壓等良好的作用。一是茶多酚特別多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能；茶多糖含量是紅茶的3.1倍，綠茶的1.7倍，它可以增強人體免疫力，降低血脂；作為茶葉特有的氨基酸——茶氨酸的含量達1.1%，它可以促進腦部血液循環(huán)，具有增強記憶力、降低血壓的作用。
而作為普通消費者，如何鑒別市場上的大紅袍是他們非常關(guān)心的問題。陳郁榕女士告訴大家：“我經(jīng)常喝武夷山大紅袍，它和其他地方的茶還是有區(qū)別的。具體來說，可以從外形、顏色、香氣、滋味等四個方面來甄別：大紅袍外形呈條索狀，成品茶顏色綠褐油潤或是背青帶褐油潤，沖泡后湯水呈橙黃色；雖然由于不同廠家工藝的差別，大紅袍的香氣千姿百態(tài)，但它們大都具有一個共同的特點——巖骨的花香，而且大紅袍入口醇厚回甘，具有巖韻當(dāng)中特殊的地域特征�！�
言簡意賅的回答，恰如其份的解說，專家的話語令在場嘉賓再次領(lǐng)受了武夷茶的風(fēng)采。（周文杰）
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