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茶能解酒是自古以來就流傳的說法，很多人也常常是以濃茶醒酒，把茶能解酒當作飲茶的重要功效。有人解釋說，大量喝茶能夠增加排尿，從而帶走一些已經(jīng)被人體吸收或未吸收的酒精，這對于減輕中毒有好處。也有人說，飲茶能夠使人大腦興奮、清醒，從而酒后飲茶能夠讓被酒精沖昏了的頭腦清醒一些，從而達到“醒酒”的效果。
然而科學研究表明，茶非但不能解酒，相反，還可能加重酒醉的癥狀。酒精對心血管有強烈的刺激性，而濃茶也同樣具有興奮心臟的作用。若將茶和酒加在一起去刺激我們的心臟，對心臟的損害是很大的，而對功能原本就不好的人的心臟，會產(chǎn)生什么結果，就更難預料了。酒后喝濃茶的害處，還不僅于此。若酒后用濃茶解酒，茶中的茶堿會刺激腎臟加速利尿作用，由于排水過速，會把來不及完全氧化分解的乙醛提早引入腎臟，刺激腎臟，腎臟受到茶和乙醛的雙重刺激，造成排尿過多，使腎臟負荷過重，經(jīng)常如此，會損及腎臟。同時由于體內水分減少，形成有害物質的殘留沉積在腎臟，可能產(chǎn)生結石，對身體造成雙重的傷害。
信息來源：珠江時報
2004-8-7
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