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據(jù)《新民晚報》報道，每到夏季，有些人會覺得四肢倦怠、食欲不振，同時耐熱能力下降，容易中暑，這就是人們通常說的“苦夏”。
不少人會認(rèn)為這是暑天的常見癥狀，只要喝點鹽開水，倦怠就會消失，理由是：汗水里的主要成分就是鹽。其實，當(dāng)人體出汗過多時，汗水排出的不僅僅是鈉，還有一定量的鉀。鉀是肌體中重要的電解質(zhì)，它可加強(qiáng)肌肉的興奮性和心肌的運(yùn)動力，如果人體內(nèi)鉀離子丟失過多，就可導(dǎo)致酸堿平衡失調(diào)、代謝紊亂，從而出現(xiàn)肌肉乏力、周身酸痛、心律不齊、嗜睡、精神萎靡等癥狀，所以在暑熱之時，除了補(bǔ)鈉外，也要補(bǔ)鉀。
幾乎所有的動物性和植物性食品中都含有鉀，只有一般含量都不高，在排汗量不大的冬、春、秋三季，正常膳食可以滿足人體所需的鉀，但在炎熱的夏季，由于出汗量多、睡眠少、食欲差，鉀鹽吸收和排出的“動態(tài)平衡”被打破，從而導(dǎo)致體內(nèi)缺鉀，此時必須適當(dāng)補(bǔ)鉀。就食品而言，水果中的西瓜、菠蘿、桃、李、杏、哈密瓜都含有較高的鉀鹽，尤其是香蕉和柑桔的含鉀量最多，所以提倡夏季多吃水果。
一些有經(jīng)驗的保健醫(yī)生，常常教導(dǎo)人們選用喝茶的方式進(jìn)行夏季補(bǔ)鉀�？茖W(xué)分析表明，茶葉的含鉀量特別大，約占其干重的1.5%左右（紅茶比重更大些），每百克濃度中等的茶水中，鉀的平均含量為約茶10.7毫克，紅茶24.1毫克。所以夏日外出回家后的首選飲品應(yīng)該是溫度適宜的茶水（尤其是老人和兒童）。
摘自《廣州日報》
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2004-5-28
9:15:52
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