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天心 尋訪(fǎng)大紅袍
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| 發(fā)布日期：[08-03-24 ] 收集整理：[武夷山奇苑茶業(yè)公司] | |
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在武夷山品種眾多的茶葉中，有一種茶格外引人注目，它的名字叫“大紅袍”。關(guān)于“大紅袍”來(lái)歷的傳說(shuō)，有多個(gè)版本，然而，無(wú)論哪個(gè)版本都與天心巖下的寺廟連在了一起。據(jù)說(shuō)，大紅袍的母樹(shù)就長(zhǎng)在天心巖上。
寺院背后的山岡上長(zhǎng)滿(mǎn)了這種肥厚碧潤(rùn)的葉子，它們終日與云霧廝守，滲透了巖骨和花香，等它們從山野走向禪師的茶杯時(shí)，已經(jīng)充滿(mǎn)靈氣。
僧人們將此茶制成之后，它還只是無(wú)名之輩。一次，一個(gè)趕考的舉子路過(guò)天心，大病。僧人用此茶為藥，讓年輕人服下去，竟奇跡般地好了。后來(lái)年輕人中了狀元，為感謝天心的茶樹(shù)，就將自己身上的狀元紅袍解下來(lái)給它披上，后人就給這茶起了個(gè)名字———“大紅袍”。
狀元走了，僧人們的生活只是依舊。每日里，于裊裊煙塵中泡一壺清茶，在瑟瑟山風(fēng)中念幾句偈語(yǔ)，環(huán)顧四野，時(shí)光如水，匆匆而去。
傳說(shuō)只是傳說(shuō)，歷史的真實(shí)已經(jīng)無(wú)據(jù)可考，但“大紅袍”的好卻是有口皆碑：外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相問(wèn)，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯，且十分耐泡，七八次之后仍有香味，不愧為巖茶之巔。
如此這般，才算真正了解了大紅袍。它的“紅”是紅塵之外最天然的紅，它的“大”也是紅塵之外最無(wú)心的大。所以，大紅袍無(wú)意間得了這么熱鬧的名字，卻從不曾為自己爭(zhēng)辯。（據(jù)《中國(guó)新聞周刊》林風(fēng)/文）
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