武夷巖茶以“大紅袍”最為名貴。關(guān)于“大紅袍”名稱的來歷,一直以來都有幾種不同的說法。而在這當(dāng)中流傳得最為廣泛的說法則是:每當(dāng)采茶之時(shí),都要焚香祭天,然后讓猴子們穿上紅色的坎肩,爬到絕壁的茶樹之上采摘茶葉。所以,廣東話把這種猴采茶稱為“馬騮茶”(廣東人管猴子叫馬騮)。正是由于其數(shù)量稀少,采摘困難,因此“大紅袍”在當(dāng)今市場(chǎng)上成為了價(jià)格昂貴的“茶之奢侈品”。
云南,是植物王國,而煙草則是一種植物,來自于植物王國的煙草,自然可以稱得上是好的煙草。此外,古語云:“一日長一丈,云南在天上”,云南確實(shí)離天很近。300萬年前一次強(qiáng)烈的地殼運(yùn)動(dòng),使得地處海洋深處的谷地突兀而起,造出了一片峰谷縱橫、川流回旋的“奇異高原”。
例如,常年積雪的高山,橫貫?zāi)媳钡慕由酱,旱季炎熱的低丘平原,四季如春的壩子。多樣的地形以及土壤,再加上?fù)雜多變的氣候條件,為各種不同植物所需的不同水分,不同熱量提供了生長的最佳條件,也促進(jìn)了不同植物品種的多樣化和多形態(tài)。在這片奇異高原之上,更是保存了五處面積廣闊的重點(diǎn)自然保護(hù)區(qū),風(fēng)貌原始而完整,許多奇花異草、原始森林、珍禽野獸都隱藏在此,是難得的自然天堂。而云南煙草就是生長在這樣的環(huán)境之中。
云南,她是一個(gè)天然的自然博物館,博大而充滿激情、深邃而富有魅力的神奇之地。云南,她是一片神奇的土地,而“云煙”正是誕生于她這里,汲取了她的日月之精華!霸茻煛,從1958年創(chuàng)牌伊始,就以其獨(dú)具匠心的口味、包裝設(shè)計(jì)而稱為經(jīng)典之作,浸透著神秘之“滇”的審美和智慧。天然的稟賦,再加上后天的悟道,“云煙”,她的氣質(zhì)是由內(nèi)而外透發(fā)的!霸茻煛,她受到了廣大消費(fèi)者的特別鐘愛。
而提起云南煙草,就不能不提云煙,更不能不提“云煙(軟禮印象)”,就如同提起中國烏龍茶,就不能不提武夷巖茶,更不能不提武夷巖茶當(dāng)中最為名貴的“大紅袍”一樣。
雖然,“云煙(軟禮印象)”和“大紅袍”一個(gè)屬于“煙”,另一個(gè)仍是屬于“茶”,但俗話說“煙茶不分家”,這就是中華兒女千百年以來的生活習(xí)慣使然!霸茻煟ㄜ浂Y印象)”和“大紅袍”,同樣的高品質(zhì)原料,同樣的稀有和珍貴,再加上同樣的神奇和美麗動(dòng)人的傳說故事,而這就鑄造了“云煙(軟禮印象)”和“大紅袍”這樣世間稀有的極品之作。
得天獨(dú)厚的原料優(yōu)勢(shì)
武夷巖茶最為名貴的“大紅袍”,生長于福建武夷山九龍窠高巖峭壁上,巖壁上至今仍保留著1927年天心寺和尚所作的“大紅袍”石刻,這里日照短,多反射光,晝夜溫差大,巖頂終年有細(xì)泉浸潤流滴。正是這種特殊的自然環(huán)境,造就了“大紅袍”的特異品質(zhì),“大紅袍”茶樹現(xiàn)有6株,都是灌木茶叢,葉質(zhì)較厚,芽頭微微泛紅,陽光照射茶樹和巖石時(shí),巖光反射,紅燦燦十分顯目。
同樣,云煙創(chuàng)牌50年以來的巔峰之作“云煙(軟禮印象)”,原料則來自于百畝“印象莊園”專屬生產(chǎn),手工作坊挑選上等煙葉之“紅花大金元”、精選每片“紅花大金元”1/8的之精華。
解密一:“云煙(軟禮印象)”之“紅花大金元”
紅花大金元,獨(dú)特的上等煙葉,締造了“云煙(軟禮印象)”獨(dú)一無二的高貴品質(zhì)。今天,幾乎所有的中國大品牌的卷煙都在使用云南煙葉作為原料,以保證其產(chǎn)品品質(zhì)。但是,在云南煙葉的諸多品種當(dāng)中,也有它心中的極品,這就是紅花大金元。
從表面上看,除了花色更深,它與普通的煙葉并沒有太多的不同,而這種煙葉的關(guān)鍵就在于,它具有非常好的香氣質(zhì)和協(xié)調(diào)性。它從誕生至今已經(jīng)有40多年歷史,但時(shí)至今日,中國煙草業(yè)所引種的所有煙葉品種,沒有一款煙葉能夠達(dá)到它的水準(zhǔn),它就是中國煙葉的“王冠”。同時(shí),紅花大金元在云南的煙草行家與世界各地最為上等的煙葉作比較之后,也認(rèn)為它不遜于世界任何一地區(qū)的上等煙葉。
紅花大金元,它源自于自然之選擇,而非人工雜交的結(jié)果,盡管云南省半個(gè)世紀(jì)以來,一直努力培育煙草新品種,也從世界各地引種了許多優(yōu)良品種,但卻未能超過這自然之力。此外,紅花大金元,它的生長條件要求非常苛刻,今天更是面臨著品種抗病性退化的難題,種植這種煙比一般的煙更為費(fèi)力,盡管煙廠愿意以高出同品級(jí)其他煙葉20%的價(jià)格收購,煙農(nóng)們?nèi)匀徊辉敢夥N植這種煙草,因此,煙廠必須事先與煙葉產(chǎn)地溝通,簽訂合同,這也就是云南以外的煙廠很難搶到這種稀缺煙草的根本原因。
解密二:“云煙(軟禮印象)”之百畝“印象莊園”
紅花大金元的母株的出現(xiàn)地——阿詩瑪?shù)墓枢l(xiāng)“石林縣”,這里多湖多山多奇石,因?yàn)榭λ固氐孛捕劽,也是云南省、乃至全世界最適宜種植煙葉的地區(qū)之一。在這里,云煙品牌正在以目前世界最頂級(jí)的水準(zhǔn),生產(chǎn)出世界上最好的卷煙之一——“云煙(軟禮印象)”。
在這塊曾經(jīng)誕生了紅花大金元的土地上,人們勻出了10塊高品質(zhì)的向陽緩坡地?zé)熖铮鳛椤霸茻煟ㄜ浂Y印象)”的原料供應(yīng)基地。向陽30度坡地,保證了每一株煙都能得到全方位陽光照射。精選弱酸土質(zhì),完全符合上等煙草的培育條件。照看莊園的人,已經(jīng)有數(shù)代種植煙葉的經(jīng)驗(yàn)和歷史,她們掌握著最適合這個(gè)傳奇品種紅花大金元的獨(dú)特栽培和烘烤技術(shù),掌握了制作高品質(zhì)煙葉的最關(guān)鍵的一步。
同時(shí),這些煙葉將在專門的倉庫中存放兩年或者更多的時(shí)間,到了一個(gè)合適的時(shí)候,當(dāng)煙葉中的糖份變得穩(wěn)定,當(dāng)雜氣逐步排除,這些煙葉將進(jìn)入人工挑選的階段。紅云紅河集團(tuán)召集了具有20多年卷煙經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)技師,組成了專門的印象工坊,由她們來用手感觸煙葉如絲綢般的葉面,挑選出質(zhì)量最為上乘的煙葉,手工剔除煙梗,并剪下每片煙葉成分最完美的部分——僅占整片煙葉1/8的煙腰部分。在如此精挑細(xì)選之下,每100片煙葉才能生產(chǎn)出一包上等卷煙。這包蘊(yùn)藏了中國制煙葉頂級(jí)水準(zhǔn)與歷史的卷煙,就是被命名為“云煙(軟禮印象)”,她已經(jīng)作為云煙品牌中的頂級(jí)而存在。
精雕細(xì)刻的制作工藝
武夷巖茶最為名貴的“大紅袍”,現(xiàn)經(jīng)福建省武夷山市茶葉研究所的多年試驗(yàn),采取無性繁殖的技術(shù)已獲成功,經(jīng)繁育種植,已能批量生產(chǎn)。“大紅袍”的采制技術(shù)與其他巖茶雖較為相類似,但卻顯得更加精細(xì)。每年的春天,采摘3-4葉開面新梢,經(jīng)曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復(fù)炒、復(fù)揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復(fù)焙、再簸揀、補(bǔ)火而制成。
同樣,云煙創(chuàng)牌50年以來的巔峰之作“云煙(軟禮印象)”,專用橡木桶儲(chǔ)藏?zé)熃z,添加貢嘎雪山水、野壩子蜂蜜和普洱茶萃取物,同時(shí),又繼承了云煙品牌系列卷煙低焦、津甜以及淡雅的吸味風(fēng)格。
|