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千年藏茶養(yǎng)生千年
五彩的幢幡、香波（藏族飾品）環(huán)繞展位，伴著悠揚的旋律，兩位身穿藏族民族服飾的姑娘熱情地奉上香氣四溢的藏茶……昨日，在中國武夷山國際茶業(yè)博覽會五百多個展位中，來自雪域高原的藏茶以鮮明的民族性獨樹一幟。
去年，在武夷山舉辦的第二屆海峽兩岸茶博會上，藏茶首次亮相，今年的茶博會，藏茶再次應(yīng)約而至。兩次前來參展的都是中國藏茶業(yè)首家連鎖企業(yè)——西藏藏金閣茶葉有限公司。
“藏族同胞不是喝酥油茶嗎？”不少觀眾在藏茶展位前面帶疑惑。藏金閣廈門分公司董事長助理彭永春熱情地向觀眾介紹說，300萬藏族同胞喝酥油茶，也喝藏茶，藏族同胞長期生活在高寒缺氧、果蔬匱乏、輻射強烈的雪域高原，終年食用高油脂、高熱量食物，他們?nèi)绾伪Ｕ辖】�？藏族諺語說“腥肉之食非茶不消，青稞之熱非茶不解”、“寧可三日無糧食，不可一日無茶”，藏茶就是他們在雪域高原上賴以生存的主要生活飲品。
有不少觀眾在品嘗現(xiàn)場泡出的藏茶后說：“有點普洱茶的味道。”彭永春說，藏茶和普洱茶都屬于黑茶類，但二者在制作、湯色、香型等方面有很多不同。藏茶采摘于海拔千米以上的高山，制作加工時間長達一年以上，包含五大工序三十二道工藝。通過特殊工藝持久發(fā)酵制作而成的藏茶，包含500余種對人體有益的有機物質(zhì)。藏茶如今已在臺灣和日本漸漸流行�，F(xiàn)在，藏茶已在我省廈門、福州、龍巖等地開設(shè)分店。
“武夷山大紅袍制作工藝列入了國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，藏茶制作工藝同樣也入選了國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，”彭永春說，希望藏茶和大紅袍都越來越“紅”。
本是同根生今朝再攜手
——臺灣百余家茶企精彩亮相
兩岸品茗，一味同心。本屆茶博會也是一次促進兩岸茶交流的茶業(yè)盛會。來自臺北、南投、臺南、云林、嘉義、玉山等地茶企業(yè)105家跨海而來，在茶博會上展示了臺灣各地各種茶葉的歷史、品種、特色，“秀”臺灣茶葉新科技與新理念。
本次茶博會特設(shè)“臺灣館”和兩條“臺灣街”。南投縣仁愛鄉(xiāng)農(nóng)會茶莊、信翰茶業(yè)、廣興茶城、玉山茶業(yè)等40家企業(yè)入駐臺灣館。兩條臺灣街分設(shè)在展館“萬人品茗區(qū)”的兩側(cè)，宜蘭冬山鄉(xiāng)農(nóng)會、南投縣梅來找茶展售中心、松之鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)公司等59個企業(yè)機構(gòu)布置展位參展。
“你聞聞看，茶香中是不是還有果香蜜味?”在臺灣南投縣“山之風茶葉小鎮(zhèn)”公司展位，“東方美人茶”五個字分外搶眼，公司代表謝孟橋告訴記者，“東方美人茶”最特別之處在于：它的茶青必須經(jīng)小綠葉蟬吸食，昆蟲的唾液與茶葉酵素混合，就能散發(fā)出醇厚的果香蜜味。為了吸引小綠葉蟬群聚，“東方美人茶”絕不施用任何農(nóng)藥，因此生產(chǎn)較為不易，也更顯其珍貴，它與臺北文山包種茶、南投鹿谷凍頂烏龍茶、阿里山高山烏龍茶一起，并稱為“臺灣四大名茶”。
謝孟橋說，“東方美人茶”屬于半發(fā)酵茶類中發(fā)酵程度最深的一種茶，香氣接近紅茶，又帶有果香蜜味，因此深得西方人青睞，英國伊麗莎白女王品飲后，稱贊它是“東方美人茶”。
一些參展的臺灣茶商說，臺灣的茶葉品種、栽培技術(shù)、加工傳統(tǒng)工藝是清朝時從福建傳入臺灣的，閩臺兩地茶葉同根同源、一脈相承，茶文化淵源深遠。臺灣對茶葉的生產(chǎn)制作技術(shù)、改良加工以及營銷等方面有著許多創(chuàng)新和先進的經(jīng)驗，取得了顯著成果，值得福建學習借鑒。而福建相對于臺灣而言，具有更為廣闊的土地，適宜的氣候及眾多勞動力，閩臺業(yè)界可攜手合作，發(fā)展精致茶業(yè)，兩地優(yōu)勢互補，合作空間巨大。
中印紅茶又聚首
十大杯紅茶一字排開，六杯為武夷山紅茶，四杯為印度紅茶。昨日，武夷山元正茶葉公司的展位前，中印紅茶再次聚首，續(xù)寫紅茶交流新故事。
武夷山正山小種是世界紅茶的鼻祖，印度紅茶源于正山小種。今年4月，印度紅茶專家羅禪到武夷山正山小種發(fā)源地桐木尋根，今年10月，中印紅茶第一次聯(lián)手在北京國際茶業(yè)博覽會亮相，這次是第二次聚首。
代理進口印度紅茶的北京東籬田園國際貿(mào)易公司業(yè)務(wù)代表王小蘭告訴記者，這次是受元正公司邀請來茶博會的，是為了展示悠久的茶文化，推廣紅茶。
“羅禪本來準備來參加這次茶博會的，但由于家里有事，所以很遺憾不能前來。但他說，爭取明年的清明節(jié)再來武夷山，他想看看中國紅茶采摘的情況。”元正公司銷售代表表示，對下次的印度紅茶之行很是期待。
相關(guān)產(chǎn)品紛紛登臺
茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，拉動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的興起。借力茶博會，茶機、茶具、茶食、茶包裝等行業(yè)產(chǎn)品也紛紛登臺亮相。
看到一架太陽能滅蟲器擺在展會現(xiàn)場，記者走上前去，展位攤主華東科技（天祥）環(huán)境公司華東地區(qū)銷售中心經(jīng)理童忠林立即熱情地打招呼。他說，病蟲害是農(nóng)業(yè)發(fā)展的天敵，公司研發(fā)了太陽能滅蟲器，它采用物理防治手段，突破過去黑夜點燈殺蟲的弊端，借助太陽能，通過計算機集控，利用光波共振原理，將害蟲擊斃，已在茶山、稻田、果園、煙田取得了較好的效果�！耙慌_售價是3300元，政府給予購買農(nóng)機補助1200元，實際售價2100元，”童忠林說，目前已在福建市場銷售近2萬臺，其中在閩北就有近7000臺，在茶博會，仍有很多人前來咨詢，尤其是種茶大戶。
一臺茶葉智能色選機的售價雖然高達40多萬元，但同樣吸引了很多茶企業(yè)主。安徽捷迅光電技術(shù)有限公司銷售經(jīng)理顧金德對自己的產(chǎn)品很有信心：“一臺機器每小時揀400－500公斤茶葉，一天可以抵上1000個工人的工作量，茶業(yè)科技化、產(chǎn)業(yè)化是大趨勢，上規(guī)模的企業(yè)尤其需要。只幾個小時，我們帶來的資料全部分發(fā)完了�！�
廠家同樣把這架龐然大物請到了展會現(xiàn)場，顧金德風趣地說，“這是不會偷懶的工人”，它通過茶葉色譜分析，自動把茶葉粗梗、黃片、雜質(zhì)挑選出來，已經(jīng)有幾家茶企業(yè)有購買意向。
（羅勇安）
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