在人們沉浸在紅茶萬歲,紅茶火爆的興奮中,人們忽略了“樂極生悲”的祖訓(xùn)。
桐木茶人可能還未意識(shí)到“正山小種”正被“外山小種”一點(diǎn)一點(diǎn)的蠶食。2009年,對(duì)于周邊縣市的的茶企和茶農(nóng)來說,是收獲的一年也是紅茶起步的一年。所有的茶企除個(gè)別茶企沒有生產(chǎn)紅茶外,98%以上都或多或少的加工生產(chǎn)了紅茶品種。從總量上超過了桐木茶企。
從市場(chǎng)信息反饋,周邊茶企之所以大量生產(chǎn)紅茶,或改綠茶加工為紅茶加工,究其原因有以下幾點(diǎn):1.經(jīng)銷商在采購價(jià)格上就低不就高,外山非常便宜,最低可至 15元/斤,而桐木茶企定價(jià)為180元/斤;2.紅茶較其他茶種類更適宜大眾消費(fèi)者需求;3.桐木茶企暗箱操作,偷偷采購?fù)獾卦匣虺善凡瑁L外山茶企銷售勢(shì)頭;
2010年清明剛過,桐木菜茶茶青已被炒至900元/斤,按4.5:1的比例,精茶成本至少在4000元以上,其他的非單芽茶青也水漲船高,相應(yīng)提價(jià),銷售價(jià)格的抬高對(duì)桐木茶企來說是喜還是憂?不言而喻:憂心忡忡……
從2009年5月開始。全國幾個(gè)茶葉主銷城市剛剛接納“正山小種”紅茶,而他們卻不知自己買到的可能不是正山,可能就是外山,于是乎當(dāng)桐木茶企把自己認(rèn)為口感最佳的桐木牌正山小種給自己尊貴的客人時(shí),客人告訴他這不是正宗的桐木紅茶。你如果是桐木的茶企一員,你會(huì)暈嗎?
2010年,從4月的紅茶茶葉的銷售來看,外山來勢(shì)兇猛,產(chǎn)量激增,讓中國很多剛接觸正山小種紅茶的消費(fèi)者來說,他們最先喝到的是什么口感的茶,在他們的心目中到底什么樣的茶是正山,他一定會(huì)告知:有地瓜味的紅茶是正山的,這下你暈了嗎?
我們不妨反思一下,桐木茶企如果面對(duì)市場(chǎng)的現(xiàn)狀,不形成團(tuán)去呵護(hù),去放低身價(jià),相反去一同打著桐木正山小種紅茶的牌子而賣外山的紅茶,我看正山小種真的將沒有市場(chǎng),桐木人將喝到的是自己的淚水而不是自己的正山茶水。
小文一段,應(yīng)引起桐木茶企的重視,不要再無動(dòng)于衷,不要再“以外充正”,不要再把自己當(dāng)皇帝的女兒,因?yàn)榕畠阂灿欣系臅r(shí)候……