祭祀:我國以茶為祭,大致是在南北朝時逐漸興起的。南北朝齊武帝蕭頤永明十一年(493年)遺詔說:“我靈上慎勿以牲為祭,唯設(shè)餅、茶飲、干飯、酒脯而已,天上貴賤,咸同此制!饼R武帝蕭頤是南朝比較節(jié)儉的少數(shù)統(tǒng)治者之一,他提倡以茶為祭,把民間的禮俗,吸收到統(tǒng)治階級的喪禮中,并鼓勵和推廣了這種制度。
把茶用作喪事祭品,只是祭禮的一種。我國的祭祀活動,還有祭天、祭地、祭灶、祭神、祭仙、祭,不可盡言。古代用茶作祭,一般有這樣三種形式:在茶碗、茶盞中注以茶水;不煮泡只放以干茶;不放茶,久置茶壺、茶盅作象征。
我國許多兄弟民族,也有以茶為祭品的習(xí)慣。如布儂人的祭土地活動,每月初一、十五,由全寨各家輪流到廟中點燈敬茶,祈求土地神保護(hù)全寨人畜平安。祭品很簡單,主要是用茶。再如云南麗江的納西族,無論男女老少,在死前快斷氣時,都要往死者嘴里放些銀末、茶葉和米粒,他們認(rèn)為只有這樣死者才能到“神地”。
祭祀活動中的以茶作祭品,可以說是茶文化發(fā)展過程中衍生出來的一種帶封建迷信的副文化。但真實地反映了人類的歷史現(xiàn)象。
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