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從連戰(zhàn)到連橫的武夷茶情
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| 發(fā)布日期：[08-03-06 ] 收集整理：[武夷山奇苑茶業(yè)公司] | |
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二００五年底，國(guó)民黨名譽(yù)主席連戰(zhàn)訪問(wèn)福建時(shí)侯，與福建省委書記盧展工談海峽兩岸農(nóng)業(yè)合作，說(shuō)福建的茶葉發(fā)展前景很好，兩岸可以在這方面攜手一起賺外國(guó)人的錢。其間還特別提到武夷巖茶，這是有出處的。
連戰(zhàn)的爺爺連橫（１８７８～１９３６），字雅堂，臺(tái)灣臺(tái)南人。少好讀書，稍長(zhǎng)即搜集臺(tái)灣人民反割斗爭(zhēng)史料，富有愛(ài)國(guó)思想。民國(guó)初，入清史館，后返臺(tái)潛心著書，致力研究臺(tái)灣史。撰有《臺(tái)灣通史》、《臺(tái)灣語(yǔ)典》、《臺(tái)灣考釋》、《大陸詩(shī)草》。他一生嗜茶，對(duì)武夷巖茶頗有研究，在《雅堂先生文集》中記道：“臺(tái)人品茶，與中土異，而與漳、泉、潮相同；蓋臺(tái)多三州人，故嗜好相似。茗必武夷，壺必孟臣，杯必若琛，三者品茗之要，非此不足自豪，且不足待客。”。書中還悉述武夷茶品，“武夷之茗，厥種數(shù)十，各以巖名。上者每斤一、二十金，中者亦五、六金。”也談到安溪茶“安溪之茶曰鐵觀音，亦稱上品，然性較寒冷，不可常飲。若合武夷茶泡之，可提其味�！笨梢�(jiàn)連橫的茶道造詣。而且連橫還精通善別茶具，對(duì)紫砂壺、品茗杯、品茶用水極有精到。他說(shuō)：“一杯為品，二杯為飲，三杯止渴。若玉川（盧仝）之七碗風(fēng)生，真莽夫也。余性嗜茶而遠(yuǎn)酒，以茶可養(yǎng)神而酒能亂性。飯后唾余，非此不恰，大有上奏天帝庭，摘去酒星換茶星之概�！�
其實(shí)，不但臺(tái)灣人喝武夷茶，就連臺(tái)灣茶最早也是從武夷山傳去的。有史料可查的是１８１０年，即清嘉慶十五年，有福建人柯朝氏以武夷茶種播種于臺(tái)北縣磔魚坑地區(qū)（現(xiàn)臺(tái)北縣瑞芳鎮(zhèn)），當(dāng)?shù)赜胁韪瑁骸翱鲁瘞Р鑱?lái)臺(tái)灣，昔時(shí)種茶頭一番，滬尾地區(qū)種滿滿，對(duì)面文山才再傳�！边@就是現(xiàn)今凍頂烏龍茶的由來(lái)。所以，武夷山作為烏龍茶的發(fā)源地，于雍正年間傳到安溪，于嘉慶年間傳到臺(tái)灣，在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)之前行銷英美俄，及東南亞，以至于許多品茶有道的人，非武夷茶不飲。
作為連橫的后代，受家傳的影響，不忘桑梓，提出兩岸可在茶產(chǎn)業(yè)方面合作也是情理之中的話題。隨著大陸與臺(tái)灣不斷在各個(gè)方面的交流與合作，連戰(zhàn)先生所提議愿景的實(shí)現(xiàn)亦是指日可待的。
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