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首頁 >> 巖茶知識 >> 《武夷山市志》茶葉卷 >> 第二章 采制 >> 正文
第一節(jié) 采制工藝（正山小種紅茶）
桐木正山小種紅茶是福建省的傳統(tǒng)出口商品，但外銷市場少，外銷量受到限制,產(chǎn)量因而不高。中華人民共和國成立前的最高年產(chǎn)量曾達10萬公斤。中華人民共和國成立后由于外縣盲目擴大外山小種紅茶的生產(chǎn)，以致口岸公司庫存量大，產(chǎn)品積壓，給國家?guī)頁p失。隨后，為了積極配合福建省茶葉進出口公司做好小種紅茶的外銷市場安排，崇安縣每年都適當控制正山小種的生產(chǎn)量，1980年產(chǎn)量為8.63萬公斤，是中華人民共和國成立后最高水平。1986年起，年生產(chǎn)量控制在8萬公斤，對于因壓縮生產(chǎn)造成社員實際收入減少，由桐木村從村辦企業(yè)收入中拿出部分資金作為部分補償。
公司茶園基地
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